Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



Приглашаем в уголок кулинара

Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

перловая каша с овощами. Рецепт приготовления

Простое, сытное, вкусное и дешёвое блюдо. Жареные овощи придают вкус и
аромат мягким и упругим зёрнам перловки.
Чем больше жареных овощей положить в кашу, тем вкуснее она будет.
Единственный минус этого блюда — много времени уходит на варку каши. Но если
перловую крупу с вечера замочить, то время варки сократится в два раза.

перловая каша с овощами

— Интересно, какая каша бывает в голове?
— Перловая, конечно. Смотри, сколько перлов выдаю!

СОСТАВ

1 стакан перловой крупы (230г),

1 литр воды,

1,5 ч ложки соли,

1 крупная луковица (150г),

1 крупная морковь (200г),

2 ст ложки растительного масла для жарки (~35г)

Перловая каша
Перловую крупу тщательно промыть в нескольких водах.
Положить в кастрюлю и залить холодной водой. Вода должна быть выше
перловки на 1 сантиметр.

перловая каша с овощами

Поставить кастрюлю на большой огонь и довести воду до закипания.
Воду слить.

перловая каша с овощами

В перловку налить 1 литр свежей холодной воды и насыпать соль.

перловая каша с овощами

Закрыть кастрюлю крышкой.
На большом огне довести до закипания, крышку слегка приоткрыть, огонь
убавить до минимума.
Варить кашу до готовности — примерно 45 минут.
Слить с каши оставшуюся воду.

перловая каша с овощами

Овощи
Пока каша варится, пожарить овощи.
Лук и морковь очистить. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на крупной
тёрке.
В большую сковороду налить масло и положить овощи.

перловая каша с овощами

Жарить на маленьком огне при периодическом помешивании до начала
зарумянивания — 15~17 минут.
Влить в сковороду примерно четверть стакана воды, закрыть плотной крышкой
и тушить ещё 10 минут.

перловая каша с овощами

Готовую слитую кашу положить в сковороду к овощам, перемешать и тушить
всё вместе 5 минут.

перловая каша с овощами

Подавать перловую кашу с овощами в горячем или тёплом виде.
Желательно при подаче посыпать блюдо свежей зеленью.
К каше хорошо подходят огурцы и помидоры — как свежие, так и
консервированные. В виде салата или целиком.

перловая каша с овощами

Оставить комментарий

Популярные рецепты

  • Мидии в кляре

    Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
  • Омлет с рисом

    Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
  • Якисоба

    Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

Фотогалерея



Интересные материалы

01. История оливье
Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
02. Кофе - запретный напиток
Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
03. Чем едят знаменитые люди?
Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
04. Какао и шоколад
Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>