Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    перловая каша с овощами. Рецепт приготовления

    Простое, сытное, вкусное и дешёвое блюдо. Жареные овощи придают вкус и
    аромат мягким и упругим зёрнам перловки.
    Чем больше жареных овощей положить в кашу, тем вкуснее она будет.
    Единственный минус этого блюда — много времени уходит на варку каши. Но если
    перловую крупу с вечера замочить, то время варки сократится в два раза.

    перловая каша с овощами

    — Интересно, какая каша бывает в голове?
    — Перловая, конечно. Смотри, сколько перлов выдаю!

    СОСТАВ

    1 стакан перловой крупы (230г),

    1 литр воды,

    1,5 ч ложки соли,

    1 крупная луковица (150г),

    1 крупная морковь (200г),

    2 ст ложки растительного масла для жарки (~35г)

    Перловая каша
    Перловую крупу тщательно промыть в нескольких водах.
    Положить в кастрюлю и залить холодной водой. Вода должна быть выше
    перловки на 1 сантиметр.

    перловая каша с овощами

    Поставить кастрюлю на большой огонь и довести воду до закипания.
    Воду слить.

    перловая каша с овощами

    В перловку налить 1 литр свежей холодной воды и насыпать соль.

    перловая каша с овощами

    Закрыть кастрюлю крышкой.
    На большом огне довести до закипания, крышку слегка приоткрыть, огонь
    убавить до минимума.
    Варить кашу до готовности — примерно 45 минут.
    Слить с каши оставшуюся воду.

    перловая каша с овощами

    Овощи
    Пока каша варится, пожарить овощи.
    Лук и морковь очистить. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на крупной
    тёрке.
    В большую сковороду налить масло и положить овощи.

    перловая каша с овощами

    Жарить на маленьком огне при периодическом помешивании до начала
    зарумянивания — 15~17 минут.
    Влить в сковороду примерно четверть стакана воды, закрыть плотной крышкой
    и тушить ещё 10 минут.

    перловая каша с овощами

    Готовую слитую кашу положить в сковороду к овощам, перемешать и тушить
    всё вместе 5 минут.

    перловая каша с овощами

    Подавать перловую кашу с овощами в горячем или тёплом виде.
    Желательно при подаче посыпать блюдо свежей зеленью.
    К каше хорошо подходят огурцы и помидоры — как свежие, так и
    консервированные. В виде салата или целиком.

    перловая каша с овощами

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>