Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    Печеночные котлеты в томатном соусе

     

    Это блюдо можно увидеть в меню многих кафе и ресторанов. Чаще всего его подают, как горячую закуску. Учитывая то, что печень полезна для здоровья, такие котлеты рекомендуют не только взрослым, но и детям.

    Чтобы приготовить печеночные котлеты, нужно купить куриную печень, двести грамм лука, черный молотый перец и соль по вкусу. Некоторые кулинары стушивают субпродукт с морковью. Однако в весенний и летний сезоны этого лучше не делать, поскольку морковь дает брожение. Как результат – разлад желудка и несрабатывание кишечника.

    Печеночные котлеты в томатном соусе, как и шпонированные столешницы для стульев и столов – настоящий раритет в любом кафе и ресторане. Цена на такие изделия колеблется от шестисот до восьмисот гривен. Все зависит от исходного материала, который служит основой для столешниц. Чаще всего ими выступает береза-эбен. Шпонированные столешницы – идеальный вариант профессионального декора.

    Приступая к приготовлению печеночных котлет, начните с мойки субпродуктов. Учитывая, что за один раз кровь из них не уйдет, замочите печень на ночь. Тогда уж кровь точно из нее выйдет. После этого нарежьте печень средними кружочками, обжарьте на сковороде с добавлением нарезанного репчатого лука. Кроме масла в сковороду полезно влить немного воды. Когда она прокипит, может выступать в качестве соуса.

    Готовую печень выкладываем на тарелки. После приступаем к приготовлению томатного соуса. С этой целью вам понадобится сок свежих томатов. На две порции – шесть-семь штучек. В соус полезно добавлять красное вино. Когда все будет готово, приступайте к сервировке блюда. Для этого выложите на тарелку салатные листы. Затем разместите на них печень, полейте ее томатным соусом и в качестве украшения можете посыпать блюдо сверху мелко нарезанным укропом.

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>