Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    Особливості харчування при атеросклерозі: поради дієтологів

    Атеросклероз  це хронічна хвороба, при якій на внутрішніх стінках судин відкладається холестерин та інші жири у вигляді нальоту та бляшок. В результаті стінки судин потовщуються та втрачають еластичність, це призводить до звуження просвіту артерії та утруднення кровообігу.

    Чому ж атеросклероз є таким небезпечним? Справа в тому, що бляшки є першопричинами виникнення тромбів, які ще більше звужують судини. Тромбоз є причиною припинення кровопостачання певного органу чи тканини, що призводить до його некрозу, або інфаркту. У людини може розвинутися інфаркт міокарда, нирки, селезінки, кишечника тощо. Якщо атеросклероз уражує артерії мозку, високим є ризик інсульту. Всі ці стани несуть реальну небезпеку для життя людини, а атеросклероз вважають однією з головних причин смертності у світі, оскільки він лежить в основі більшості серцево-судинних хвороб.

    Правильне харчування – профілактика та лікування атеросклерозу
    Для профілактики цієї підступної хвороби треба слідкувати за своїм способом життя, а особливо за харчуванням. Істотною причиною підвищення рівня «поганого» холестерину в організмі є надмірне вживання страв с насиченими жирами, які містяться в продуктах тваринного походження: жирних сортів м’яса та молочних продуктів. Дуже багато холестерину є в яєчних жовтках.

    Отже, дієтологи дають такі загальні рекомендації для попередження атеросклерозу:

    • Їжа не повинна бути надмірно калорійною.
    • Приблизно 50% добового раціону повинні складати овочі та фрукти, 30% – складні вуглеводи (злаки), 20% – білки, переважно риба, птиця, нежирний сир.
    • Їжу краще відварювати чи тушкувати, смажені страви слід виключити з раціону або вживати їх вкрай рідко. Овочі та фрукти краще вживати свіжими, відповідно до сезону.

    Існує 2 види дієти: для профілактики атеросклерозу та для його лікування.

    Отже, дієта 1-го ступеню може і повинна використовуватися всіма бажаючими захистити свої судини від бляшок та тромбів. Така профілактична дієта є нормою харчування людей у багатьох західних країнах, настав час і нам переглянути свої звички щодо приготування та вживання страв. Суть дієти першого ступеню в наступному: слід звести до мінімуму вживання яєчних жовтків, печінки, нирок, мізків, сала, вершкового масла, плавлених сирків, сметани, жирних сортів м’яса. Молочні та кисломолочні продукти є корисними, але тільки за умови вмісту жиру в них не більше 1%. При приготуванні їжі краще використовувати рослинну олію (оливкову, соняшникову). З м’яса рекомендовано їсти курятину, індичку, молоду баранину, телятину, яловичину, кролика. Рибу можна їсти будь-яку: і морську, і прісноводну. Раціон повинен включати багато продуктів рослинного походження: овочів, фруктів, злаків. Також корисними є бобові.

    Дієта 2-го ступеню є більш жорсткою та призначена для лікування атеросклерозу. Від наступних продуктів треба зовсім відмовитися:

    • яєчні жовтки;
    • печінка, нирки, мізки;
    • вершкове масло;
    • сало;
    • жирні сорти м’яса (особливо свинина);
    • молочні продукти (крім знежиреного сиру).

    Найкраще при лікуванні атеросклерозу обмежитися вживанням риби, бобових, злаків, фруктів та овочів.

    Нормалізувати обмін речовин та покращити кровообіг в органах та системах допомагають такі лікувальні рослини, як кульбаба, шавлія, глід, звіробій, спориш, валеріана.
    Тож чаї з них можуть бути корисними.

    Атеросклероз – це «тиха» хвороба, яка загрожує життю людини, що виглядає та почувається абсолютно здоровою. Профілактика атеросклерозу – це правильне харчування, а також активний, здоровий спосіб життя. Ця недуга останнім часом дуже «помолодшала» через сидячу роботу, пасивне дозвілля та шкідливу їжу. Тож почати їсти здорову та правильно приготована їжу – це перше, що треба зробити, щоб допомогти своїм судинам та убезпечити себе від інфаркту, інсульту та інших фатальних патологій. 

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>