Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    Особенности молдавской кухни

    Это статья поведает вам некоторые секреты национальной кухни Молдавии, о ее разнообразных блюдах и кулинарных рецептах. Не обязательно покупать домик в Молдове, чтобы научиться готовить местные блюда. Ведь дело не в приобретении недвижимости, а именно в вас и ваших возможностях. Молдавия находится в регионе богатых природных возможностей, фруктов, овощей и разнообразного винограда, а также птицеводства и овцеводства, поэтому разнообразие и богатство национальной кухни выражено довольно большим ассортиментом. Молдавская кухня сформировалась под влиянием множества кухонь, к ним относится и греческая, и балканская, и турецкая, и украинская, и западноевропейская, и русская, но, тем не менее, она имеет свою самобытность.
    Многие блюда в Молдавии готовят из овощей – их кушают и свежими, и вареными, и жареными, тушат, фаршируют и солят. К традиционным ингредиентам блюд этой кухни относят кукурузу, фасоль. Из овощей это кабачки, баклажаны, гогошары, перцы, помидоры, лук – порей, цветную капусту, а также тыкву. Из кукурузы в Молдавии делают муку, крупу, масло, хлопья и безалкогольные напитки. Еще в начале 18 века из кукурузной муки, а также крупы в стране готовили мамалыгу, печеные изделия, супы. Мамалыга – это такая каша, приятная и нежная на вкус, ее подают к столу со шкварками, брынзой, сметаной, сливками или же молоком.
    Молдавия популярна не только фруктовыми и овощными культурами, но и рыбными, мясными и молочными продуктами, именно поэтому у них такое разнообразие закусок. Самая популярная из них – это фасоль с перетертым чесноком, жареный перец, фаршированные баклажаны, салаты из сырых овощей.
    Молдавские супы зачастую готовят на овощных отварах, а также рыбных и мясных бульонах. Обязательным компонентом в супе считают прокипяченный отрубной квас. Первые молдавские блюда славятся кисловатым нежным вкусом и ароматом пряной зелени – укропа, чебреца, любистка и т.д. Также в Молдавии предпочитают приготовление разнообразных пловов.

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>