Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    Орехи в пищу


     
    Вегетарианцы в особенности ценят орехи, за их насыщенность веществами, поставляемыми нашему организму с привычной едой – мясом, молоком, рыбой. Поскольку этим людям приходится отказываться от таких продуктов, недостаток следует пополнять – природу не обманешь, при всей любви к ее детям.
     
    Вещества эти – белки и жиры, участвующие в формировании клеток наших мышц и дающие энергию. Правда в орехах, в отличие от мяса, эти вещества растительного происхождения, по составу и свойствам несколько отличающиеся от животных белков и жиров.
     
    Не стоит забывать и о минералах, содержащихся в приличном количестве в этих семенах (которыми они и являются), а также – довольно значительном и разнообразном наборе витаминов, также необходимых для развития нашего организма.
     
    Но суть остается – они делают свою работу, и кроме того, в большинстве своем орехи – весьма вкусны, особенно если уметь их готовить. Орехи в кулинарии – это отдельная тема, которой посвящено множество измышлений и трактатов. Однако самыми интересными, содержательными и полезными произведениями об орехах, пожалуй, являются кулинарные рецепты, в которых этот продукт не часто играет главную роль.
     
    Французы, как правило, из них делают весьма оригинальные соусы, итальянцы вообще, со свойственной им непосредственностью и импульсивностью, кидают орехи во что попало, и зачастую, получается удачно и довольно интересно. Взять, хотя бы, пресловутую пасту – добавление орехов к макаронам, если сделать это грамотно, преображает и те, и другие.
     
    Прежде всего, конечно, нужно заказать продукты с доставкой на дом из магазина Naturamarket (не понятно – как итальянцы выкручиваются?). Пасту можно брать любую – хоть спагетти, отварить и приправить оливковым (куда же без него) маслом. Не давать остыть. Сливки, в это время, смешав с пармезаном – хорошенько прогреть и добавить черный молотый перец. Теперь – орехи, с которыми вообще никаких проблем, поскольку можно заказать уже очищенные, просто пожарить.
     
    Смешав все ингредиенты в кучу, посыпав сверху еще сыром, получаем восхитительный итальянский гарнир к чему угодно, разве что, кроме рыбы, а можно и так употребить, как отдельное блюдо. Вообще, кулинары – народ изобретательный, и применение орехам нашли, буквально, во всех направлениях, видах и сферах кулинарного искусства. Не удивляйтесь, например, варенью из орехов, хотя – если быть точным, с орехами из традиционных фруктов. И здесь им уготована эпизодическая роль.

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>