Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    Настоящая пицца Италии

    Не глядя на то, что пицца популярна во всем мире, ее родиной считают Италию, поэтому всем, кто любит это блюдо, будет довольно интересно прочитать, чем же эта пицца отличается от своих родных «собратьев» из иных стран.
    Значит, настоящая пицца из Италии – это, изначально, пицца сделанная именно в Италии, и никаких других исключений не существует. Итальянцы имеют пиццу, которую производят в других странах просто «пирогом». Иногда утверждают, что настоящая пицца неаполитанская, а не итальянская. Именно из этого города начали распространять блюдо по стране, а потом и по всему миру.

    Но отличие итальянской пиццы не только в территории изготовления, но и в составе ингредиентов. Тесто делают из просто муки и муки «дурум», она изготавливается из твердых сортов пшеницы, дрожжей, воды, соли и оливкового масла. Считают, что начинкой могут служить только: базилик, сыр моцарелла, помидоры, чеснок, оливковое масло и душица. Хотя в Италии сейчас насчитывают более двух тысяч видов пиццы, настоящая пицца включает в себя только перечисленные продукты, и подразделяется на три вида. В «Маргариту» входят помидоры, базилик и моцарелла. В «Маргарита – экстра» готовится также как и первый вид, но помидора добавляют другого сорта, а моцарелла сделана из буйволиного молока. И третий вид «Маринара» — ее делают без базилика и моцареллы, но применяют чеснок, душицу и оливковое масло.

    Тесто для итальянской пиццы не раскатывают скалкой, только подбрасывают, мнут руками и крутят. Выпекают пиццы в дровяной печи, температура при этом около 215 градусов. Тесто обязательно должно быть тоненьким, хрустеть, но в то же время быть мягким, легким и эластичным. Диаметр настоящей пиццы достигает 35 сантиметров.

    В 2004 году власть Италии специально разработала общие стандарты, по которым можно готовить пиццу.

    *****

    В наше время популярной услугой считается «доставка пиццы». Пицца с быстрой доставкой по Харькову или любому городу теперь ни для кого не новинка. Сделать заказ на дом можно в любом городе своей страны.

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>