Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



Приглашаем в уголок кулинара

Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

Мясо тушёное с соусом «Ткемали». Рецепт приготовления

Хороший простой и домашний рецепт. Сливовый соус Ткемали придаёт
мясу небольшую кислинку и едва уловимый чесночный аромат.
Такое тушёное мясо может стать альтернативой обыденному гуляшу.

мясо тушёное с соусом "Ткемали"

Одесса, Привоз. По рядам ходит мужчина с бумажкой.

— Мужчина, вы таки забыли купить лук!
— Но у меня лук не записан.
— Так идите, я вам допишу!

СОСТАВ

800г~1кг мякоти свинины или говядины,

2~3 крупные луковицы (300~450),

100г соуса «Ткемали»,

1~1,5 ч ложки соли,

перец,

3 ст ложки растительного масла (~50г),

0,5~1 стакан воды

Лук мелко нарезать.
В глубокую сковороду налить растительное масло и поставить на большой огонь.
Выложить лук в разогретое масло.

мясо тушёное с соусом "Ткемали"

Огонь убавить до среднего.
Обжаривать при частом помешивании до начала зарумянивания лука.

мясо тушёное с соусом "Ткемали"

Мясо нарезать не толстыми брусочками или небольшими кубиками.
Для приготовления можно взять как свинину, так и говядину.
Время приготовления будет зависеть от вида мяса.

мясо тушёное с соусом "Ткемали"

Выложить свинину к луку.

мясо тушёное с соусом "Ткемали"

Огонь прибавить до максимума и обжаривать при постоянном помешивании
1~2 минуты.
Добавить к мясу соус «Ткемали» и воду.
Посолить и поперчить.
Для того чтобы соус был гуще, можно добавить 1 столовую ложку муки.

мясо тушёное с соусом "Ткемали"

Тушить под крышкой на маленьком огне до мягкости мяса — от 20 до 40 минут.
Следить, чтобы жидкость не испарялась.
Если крышка не плотная и жидкость будет сильно испаряться, периодически
подливать кипяток, не допуская пригорания.

мясо тушёное с соусом "Ткемали"

Оставить комментарий

Популярные рецепты

  • Мидии в кляре

    Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
  • Омлет с рисом

    Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
  • Якисоба

    Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

Фотогалерея



Интересные материалы

01. История оливье
Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
02. Кофе - запретный напиток
Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
03. Чем едят знаменитые люди?
Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
04. Какао и шоколад
Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>