Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    Мясо тушёное с соусом «Ткемали». Рецепт приготовления

    Хороший простой и домашний рецепт. Сливовый соус Ткемали придаёт
    мясу небольшую кислинку и едва уловимый чесночный аромат.
    Такое тушёное мясо может стать альтернативой обыденному гуляшу.

    мясо тушёное с соусом "Ткемали"

    Одесса, Привоз. По рядам ходит мужчина с бумажкой.

    — Мужчина, вы таки забыли купить лук!
    — Но у меня лук не записан.
    — Так идите, я вам допишу!

    СОСТАВ

    800г~1кг мякоти свинины или говядины,

    2~3 крупные луковицы (300~450),

    100г соуса «Ткемали»,

    1~1,5 ч ложки соли,

    перец,

    3 ст ложки растительного масла (~50г),

    0,5~1 стакан воды

    Лук мелко нарезать.
    В глубокую сковороду налить растительное масло и поставить на большой огонь.
    Выложить лук в разогретое масло.

    мясо тушёное с соусом "Ткемали"

    Огонь убавить до среднего.
    Обжаривать при частом помешивании до начала зарумянивания лука.

    мясо тушёное с соусом "Ткемали"

    Мясо нарезать не толстыми брусочками или небольшими кубиками.
    Для приготовления можно взять как свинину, так и говядину.
    Время приготовления будет зависеть от вида мяса.

    мясо тушёное с соусом "Ткемали"

    Выложить свинину к луку.

    мясо тушёное с соусом "Ткемали"

    Огонь прибавить до максимума и обжаривать при постоянном помешивании
    1~2 минуты.
    Добавить к мясу соус «Ткемали» и воду.
    Посолить и поперчить.
    Для того чтобы соус был гуще, можно добавить 1 столовую ложку муки.

    мясо тушёное с соусом "Ткемали"

    Тушить под крышкой на маленьком огне до мягкости мяса — от 20 до 40 минут.
    Следить, чтобы жидкость не испарялась.
    Если крышка не плотная и жидкость будет сильно испаряться, периодически
    подливать кипяток, не допуская пригорания.

    мясо тушёное с соусом "Ткемали"

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>