Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



Приглашаем в уголок кулинара

Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

Меню на Пасху

Скоро светлый праздник Пасхи. Именно в этот день, да и вообще на всю праздничную неделю хочется сделать что-то удивительное для своих родственников и близких людей, есть желание накрыть стол пышно и празднично! Для местных пекарей работа кипит, ведь они должны представить всенародный кулич на площади, который смогут попробовать все желающие! Но мы же с вами тоже хозяйки, и хотим сделать что-либо полезное. Возможно, наша информация вас порадует?
Понятное дело, что главным на столе будет кулич. Еще помню, как малыми детьми, мы несли в школу кулич, который выпекала мама, и очень удивлялась, когда понимала, что куличи моих одноклассников практически не отличаются от покупной булки, может только изюма, было больше.… Но вспомните, в былые времена, в тесто для кулича клали все самое лучшее, щедро так, хотя бы даже предположить, что некоторые рецепты насчитывали около 60 штук яиц!

Для приготовления нужно следовать некоторым правилам. Изначально не ругайтесь и не шумите, выгоните всех из кухни. Муку для кулича тщательно просейте, сахар используйте самый мелкий, молоко со сливками должно быть теплым, для того, чтобы кулич получился желтым, используйте яйца с яркими желтками. Температура на кухне должна быть не ниже 25 градусов по Цельсию, и главное не открывайте форточек. Месите тесто старательно и долго, по старинному обычаю его надо ударить раз 300, чтобы потом гости столько же раз его нахваливали. Тесто должно подняться минимум на три раза, и не должно оказать очень жидким, так как кулич расплывется, и понятное дело, быстро зачерствеет. Попробуйте разрезать тесто ножом, если не липнет и не тянется, то начинайте раскладывать в форму. Форму обязательно промажьте сливочным маслом, не растопленным, или посыпьте манкой или сухарями. Когда уже в формах тесто поднимется, ставьте в заранее разогретую духовку.

Удачи вам в ваших начинаниях!

Оставить комментарий

Популярные рецепты

  • Мидии в кляре

    Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
  • Омлет с рисом

    Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
  • Якисоба

    Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

Фотогалерея



Интересные материалы

01. История оливье
Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
02. Кофе - запретный напиток
Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
03. Чем едят знаменитые люди?
Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
04. Какао и шоколад
Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>