Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    медовые кексы на кефире. Рецепт приготовления

    Кексы очень мягкие и пористые. После сжатия они быстро выправляются и
    принимают начальную форму. Аромат мёда слабый, но всё же ощутимый.

    медовые кексы на кефире

    — Как отличить настоящего пасечника, который продаёт
    натуральный мёд, от жулика, который впаривает под видом мёда
    подкрашенный сахарный сироп?
    — У жулика морда хитрая-хитрая, а у настоящего пасечника — опухшая-опухшая!

    СОСТАВ

    100г сливочного масла,

    1 стакан сахара (200г),

    1 яйцо,

    250г кефира,

    1,5 стакана муки (240г),

    1 ст ложка мёда (30г),

    1/6 ч ложки соли,

    ванилин,

    1 ч ложка разрыхлителя,

    0,5 ч ложки соды

    Тесто
    Сливочное масло довести до комнатной температуры.
    Миксером взбить сливочное масло с сахаром, солью, ванилином, яйцом
    и жидким мёдом. Если мёд засахарился, растопить его в микроволновке
    или на водяной бане.

    медовые кексы на кефире

    Вмешать кефир.

    медовые кексы на кефире

    Насыпать муку, смешанную с содой и разрыхлителем.
    Перемешать до получения густого однородного теста.
    Если тесто получилось слишком густым, дополнительно добавить немного
    кефира.

    медовые кексы на кефире

    Поровну разложить тесто по бумажным или силиконовым формочкам.
    Для того чтобы кексы получились одного размера, необходимо воспользоваться
    весами.
    Уложить формочки с тестом в специальную форму для кексов.

    медовые кексы на кефире

    Из фольги сделать колпак и накрыть им форму. Фольга не должна лежать на
    форме, между формой и фольгой должно быть пространство, чтобы тесто свободно
    росло, не упираясь в фольгу.

    медовые кексы на кефире

    Духовку разогреть до t=180~190°C.
    Поставить в неё форму с кексами. Через 30 минут духовку выключить, а
    дверцу духовки приоткрыть.
    Оставить кексы в остывающей духовке на 10~15 минут.

    медовые кексы на кефире

    Вынуть кексы из духовки. Остудить до тёплого и вынуть их из формочек.
    Если кексы выпекались в специальных бумажных формочках-вкладышах,
    то из них кексы вынимать не нужно.

    медовые кексы на кефире

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>