Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    Макаронные гнезда с фаршем. Рецепт приготовления

    Блюдо простое, но сытное и вкусное. Фактически — это фрикадельки,
    обмотанные длинной лапшой и пропитанные овощным соусом.
    Вкус у блюда классический, но вот вид у него очень симпатичный.

    макаронные гнезда с фаршем

    Заключенный жалуется охраннику в тюрьме:
    — Питание у вас тут отвратительное. Представьте себе, в котлете я нашел
    пистолет, а в супе — патроны…

    СОСТАВ

    12 макаронных гнёзд,

    ~350г фарша (мясо+лук+соль+перец),

    100г сыра

    СОУС

    2 средние луковицы (200г),

    1 небольшая морковь (80~100г),

    2 ст ложки томатной пасты (60г),

    0,5~1 ч ложка соли,

    перец,,

    ~1 литр воды,

    2 ст ложки растительного масла (~35г)

    Соус
    Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней тёрке.
    В глубокой сковороде d=28~30см разогреть растительное масло и выложить
    в неё овощи.

    макаронные гнезда с фаршем

    Жарить на среднем огне при частом помешивании до начала зарумянивания.

    макаронные гнезда с фаршем

    Добавить томатную пасту, соль и перец и жарить вместе ещё 1 минуту.
    В сковороду с обжаренными овощами влить примерно пол-литра кипятка
    и хорошо размешать.

    макаронные гнезда с фаршем

    Пока жарятся овощи, подготовить макаронные гнёзда.
    Выложить макаронные изделия на стол и плотно набить их фаршем.

    макаронные гнезда с фаршем

    Уложить фаршированные гнёзда в сковороду.

    макаронные гнезда с фаршем

    Долить столько кипятка, чтобы гнёзда были до верха погружены в жидкость.

    макаронные гнезда с фаршем

    Огонь под сковородой убавить до минимума.
    Сковороду закрыть плотной крышкой.
    Тушить фаршированные гнёзда 20 минут.
    Сыр натереть на средней тёрке.

    макаронные гнезда с фаршем

    Крышку со сковороды снять.

    макаронные гнезда с фаршем

    На гнёзда насыпать тёртый сыр.

    макаронные гнезда с фаршем

    Снова закрыть сковороду крышкой. Тушить ещё 3 минуты.
    Огонь выключить.
    Гнёзда можно подавать сразу после приготовления, но лучше дать им
    настояться 5~10 минут.

    макаронные гнезда с фаршем

    макаронные гнезда с фаршем

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>