Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    Листья винограда

    Буквально некоторое время назад блюда с виноградными листьями обозначали, как экзотические, попробовать их было реально, если отправиться в отпуск к морскому побережью и пойти в местный ресторан. Но в наше время такой продукт вы можете отыскать практически везде, благодаря этому, кулинарные шедевры с виноградной темой оказались частыми гостями на наших столах. Самое популярное блюдо, однозначно, долма, что считается традиционным в кавказском народе, а также на ближнем востоке. В принципе, рецептов приготовления данного блюда много и в иных государствах, например, на Кипре это блюдо обозначили купелья, а вот в Молдавии – сармале, а в Греции, вообще, долмадес.

    При этом разницу реально заметить только в небольших деталях, общие принципы единые – мясо совместно с рисом заворачивают в листья, готовят блюдо на пару, либо обжаривают и тушат.

    Есть некоторые вариации касательно голубцов в виноградных листьях, вот например, в Ливане, их выкладывают непосредственно на картофель, а затем тушат в соусе, в него входит вода, сок лимона, и граната. А вот в Узбекистане делают долму совместно с пловом, как фарш иногда берут рыбу, допустим, что-то из европейских блюд, картофель с форелью запекают непосредственно в виноградных листиках, а потом подают под кунжутным соусом. Неплохое потребление виноградных листьев проходит, когда их засаливают, при этом предварительно вымачивают, дабы избежать специфического привкуса.

    Не считая традиционных вариантов долмы, есть иные рецепты потребления листьев винограда. Не плохо сочетается с ними козий сыр, он заворачивается внутрь продукта, а затем маринуется в красном вине. Подавать блюдо лучше всего с грецкими орехами. Попробуйте сделать оригинальные тосты, для их приготовления, точно также заворачиваете сыр внутрь, но запекаете все на гриле с чесночком и хлебными кусочками.

    Нет похожих статей.

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>