Для приготовления кус-куса рекомендуется использовать не свежие, а консервированные томаты в собственном соку, так как они сделают это восточное блюдо более сочным.
Ингредиенты:
— чеснок очищенный крупный (три дольки);
— крупа кус-кус (один полный стакан);
— измельченный сушеный тимьян (одна щепотка);
— томаты консервированные в собственном соку (320 г);
— сыр твердый тертый для подачи (по вкусу);
— оливки зеленые без косточек крупные (пятнадцать штук);
— салатный фиолетовый лук крупный (одна штука);
— крупные маслины без косточек (десять штук);
— несоленое масло сливочное мягкое (25 г);
— масло оливковое ароматное (две ст. ложки).
Практически все продукты для приготовления данного блюда можно заказать онлайн в интернет магазине НатураМаркет. Теперь нет необходимости идти в магазин за продуктами. Все, что необхдимо доставят Вам на дом в самое близжайшее время. Самые вкусные и свежие фрукты и овощи будут лежать у Вас на столе с пустя несколько часов с момента заказа.
Подготовить толстостенную небольшую кастрюлю, насыпать в нее кус-кус, добавить такое же количество кипящей воды, перемешать эту крупу вилкой, затем посуду накрыть крышкой и оставить примерно на пять минут.
Как только кус-кус набухнет, добавить мягкое сливочное масло, еще раз перемешать содержимое кастрюли при помощи вилки, причем, процесс помешивания необходимо осуществлять минуты три.
После такого перемешивания масса должна получиться воздушной и рыхлой, однородной, затем почистить чесночок и лук, нашинковать эти овощи очень тонко, выложить их в сковородку и в течение двух минут обжаривать в горячем оливковом масле.
Нарезать маленькими кубиками консервированные помидоры, добавить их в эту же сковородку вместе с соком, насыпать тимьян в достаточном количестве, затем перемешать все и тушить примерно десять минут.
Разрезать на половинки маслины и зеленые оливки, переложить их в сковородку с овощами, туда же насыпать кус-кус, отключить огонь, накрыть посуду крышкой.
Дождаться, когда кус-кус пропитается хорошенько томатным соусом, переложить его в порционные тарелки, присыпать тертым сыром и подавать немедленно к столу. Это блюдо можно посыпать мелко дробленными орехами. О пользе орехов Вы можете почитать на этом сайте. Орехи очень хорошо удаляют голод и положительно влияют на организм, так-как имеют много полезных веществ. Приятного аппетита.
Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать
Оставить комментарий