Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    куриная запеканка с сырным рисом. Рецепт приготовления

    Вкуснющая запеканка!
    Слой из сырного риса сочный, нежный, с лёгким сырным ароматом.
    Слой с курицей полная противоположность, его можно назвать брутальным.
    Он обладает ярким острым вкусом и сильным аппетитным ароматом лука и чеснока.
    Запеканка хоть и домашняя, но очень яркая и запоминающаяся.

    куриная запеканка с сырным рисом

    Цитата из рунета.
    У знакомого родители уехали на дачу, оставили денег и полный холодильник еды.
    Он приходит домой, заглядывает в холодильнтк — еды нет, только банка варенья
    и запеканка.
    Потом заходит в комнату, видит, что ноута нет, фотоаппарата и т.д. Понял, что
    их грабанули.
    Звонит маме, рассказывает.
    Реакция мамы (обиженно):
    -Я не поняла, а чё это мою запеканку не упёрли?! У меня вкусная запеканка…

    СОСТАВ

    150г сухого риса,

    200г плавленого сыра в коробочке,

    250г куриного филе,

    1 крупная луковица (130г),

    2 средних зубчика чеснока (12~15г),

    50~70г сыра,

    1 ч ложка соли,

    перец чёрный молотый,

    перец красный молотый,

    1 ч ложка паприки,

    2 ст ложки растительного масла для жарки (~35г)


    Рис отварить в солёной воде.
    Лишнюю воду слить, рис переложить в миску.
    Смешать горячий рис с плавленым сыром.
    От теплоты сыр размякнет и хорошо распределится в рисе.

    куриная запеканка с сырным рисом

    Лук мелко нарезать.
    В сковороде на большом огне разогреть растительное масло и выложить лук.

    куриная запеканка с сырным рисом

    Обжаривать при периодическом помешивании до начала зарумянивания.

    куриная запеканка с сырным рисом

    Пока лук жарится, нарезать куриное филе небольшими кубиками или брусочками.
    Положить курицу к луку. Добавить чеснок, пропущенный через пресс.

    куриная запеканка с сырным рисом

    Насыпать соль и два вида перца. Для цвета добавить паприку.
    При желании можно добавить любимые специи для курицы, но их нельзя класть
    слишком много, т.к. они забьют тонкий аромат сыра в рисовом слое.
    Жарить при постоянном помешивании 3~4 минуты. Курица должна прихватиться
    снаружи, но остаться слегка сыроватой внутри кусочков.

    куриная запеканка с сырным рисом

    Форму смазать растительным маслом.
    Выложить половину сырного риса, распределить его по дну формы и
    уплотнить.

    куриная запеканка с сырным рисом

    На рис выложить всю курицу.

    куриная запеканка с сырным рисом

    На курицу — ровным слоем оставшийся рис. Поверхность разгладить.

    куриная запеканка с сырным рисом

    куриная запеканка с сырным рисом

    Духовку заранее разогреть до t=220°C и поставить в неё форму с запеканкой
    на 20~25 минут.

    куриная запеканка с сырным рисом

    Сыр натереть на средней тёрке.

    куриная запеканка с сырным рисом

    Вынуть форму из духовки и посыпать запеканку сыром.

    куриная запеканка с сырным рисом

    Поставить в духовку ещё на 3~5 минут до расплавления сыра.

    куриная запеканка с сырным рисом

    Подавать запеканку горячей, но слегка остывшей после духовки.
    Накладывать запеканку ложкой.

    куриная запеканка с сырным рисом

    После остывания запеканка остаётся такой же вкусной, но верхняя сырная
    корочка твердеет.

    куриная запеканка с сырным рисом

    куриная запеканка с сырным рисом

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>