Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



Приглашаем в уголок кулинара

Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

куриная запеканка с сырным рисом. Рецепт приготовления

Вкуснющая запеканка!
Слой из сырного риса сочный, нежный, с лёгким сырным ароматом.
Слой с курицей полная противоположность, его можно назвать брутальным.
Он обладает ярким острым вкусом и сильным аппетитным ароматом лука и чеснока.
Запеканка хоть и домашняя, но очень яркая и запоминающаяся.

куриная запеканка с сырным рисом

Цитата из рунета.
У знакомого родители уехали на дачу, оставили денег и полный холодильник еды.
Он приходит домой, заглядывает в холодильнтк — еды нет, только банка варенья
и запеканка.
Потом заходит в комнату, видит, что ноута нет, фотоаппарата и т.д. Понял, что
их грабанули.
Звонит маме, рассказывает.
Реакция мамы (обиженно):
-Я не поняла, а чё это мою запеканку не упёрли?! У меня вкусная запеканка…

СОСТАВ

150г сухого риса,

200г плавленого сыра в коробочке,

250г куриного филе,

1 крупная луковица (130г),

2 средних зубчика чеснока (12~15г),

50~70г сыра,

1 ч ложка соли,

перец чёрный молотый,

перец красный молотый,

1 ч ложка паприки,

2 ст ложки растительного масла для жарки (~35г)


Рис отварить в солёной воде.
Лишнюю воду слить, рис переложить в миску.
Смешать горячий рис с плавленым сыром.
От теплоты сыр размякнет и хорошо распределится в рисе.

куриная запеканка с сырным рисом

Лук мелко нарезать.
В сковороде на большом огне разогреть растительное масло и выложить лук.

куриная запеканка с сырным рисом

Обжаривать при периодическом помешивании до начала зарумянивания.

куриная запеканка с сырным рисом

Пока лук жарится, нарезать куриное филе небольшими кубиками или брусочками.
Положить курицу к луку. Добавить чеснок, пропущенный через пресс.

куриная запеканка с сырным рисом

Насыпать соль и два вида перца. Для цвета добавить паприку.
При желании можно добавить любимые специи для курицы, но их нельзя класть
слишком много, т.к. они забьют тонкий аромат сыра в рисовом слое.
Жарить при постоянном помешивании 3~4 минуты. Курица должна прихватиться
снаружи, но остаться слегка сыроватой внутри кусочков.

куриная запеканка с сырным рисом

Форму смазать растительным маслом.
Выложить половину сырного риса, распределить его по дну формы и
уплотнить.

куриная запеканка с сырным рисом

На рис выложить всю курицу.

куриная запеканка с сырным рисом

На курицу — ровным слоем оставшийся рис. Поверхность разгладить.

куриная запеканка с сырным рисом

куриная запеканка с сырным рисом

Духовку заранее разогреть до t=220°C и поставить в неё форму с запеканкой
на 20~25 минут.

куриная запеканка с сырным рисом

Сыр натереть на средней тёрке.

куриная запеканка с сырным рисом

Вынуть форму из духовки и посыпать запеканку сыром.

куриная запеканка с сырным рисом

Поставить в духовку ещё на 3~5 минут до расплавления сыра.

куриная запеканка с сырным рисом

Подавать запеканку горячей, но слегка остывшей после духовки.
Накладывать запеканку ложкой.

куриная запеканка с сырным рисом

После остывания запеканка остаётся такой же вкусной, но верхняя сырная
корочка твердеет.

куриная запеканка с сырным рисом

куриная запеканка с сырным рисом

Оставить комментарий

Популярные рецепты

  • Мидии в кляре

    Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
  • Омлет с рисом

    Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
  • Якисоба

    Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

Фотогалерея



Интересные материалы

01. История оливье
Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
02. Кофе - запретный напиток
Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
03. Чем едят знаменитые люди?
Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
04. Какао и шоколад
Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>