Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    курица с рисом, запечённые в сметанном соусе. Рецепт приготовления

    Вкусное, простое, домашнее блюдо. Курица мягкая и нежная, рис добавляет
    сытность, а кисловатый соус придаёт ощущение бархатистости.
    В запеканке риса довольно мало. Основные ингредиенты — курица и соус.
    Поэтому вкус получается не такой, как в обычных рисовых запеканках. В данном
    случае рис служит для загущения соуса и аккумулирования его вкуса.
    Рис желательно брать круглозёрный — он лучше разваривается и не будет
    ощущаться отдельными крупинками в гладком соусе.

    курица с рисом, запечённые в сметанном соусе

    Впервые в жизни сварила идеально рассыпчатый рис. Он идеально
    рассыпался по всему полу…

    СОСТАВ

    ~300г куриного филе,

    100г риса

    СОУС

    80~100г сыра,

    250г сметаны,

    1 ч ложка с небольшой горкой муки (10г),

    100г воды,

    2/3 ч ложки соли,

    перец,

    1 ч ложка паприки


    Рис отварить до полуготовности в солёной воде — примерно 10~15 минут.
    Рис должен остаться твердоватым в середине.
    Пока рис варится, подготовить курицу и соус.
    Куриное филе нарезать маленькими кусочками.

    курица с рисом, запечённые в сметанном соусе

    Для соуса смешать сметану, муку, соль и перец. Разбавить соус водой.

    курица с рисом, запечённые в сметанном соусе

    Для цвета можно положить паприку.

    курица с рисом, запечённые в сметанном соусе

    С риса слить лишнюю воду и перемешать рис с кусочками курицы. Рис можно не
    остужать, а прямо горячим смешивать с курицей.

    курица с рисом, запечённые в сметанном соусе

    Уложить смесь в небольшую форму. Не приминать.
    Сверху вылить соус.

    курица с рисом, запечённые в сметанном соусе

    Посыпать тёртым сыром.

    курица с рисом, запечённые в сметанном соусе

    Поставить форму с курицей на противень на случай выплёскивания соуса.
    Поставить в разогретую до t=220°C.

    Через 20 минут, когда сыр зарумянится, накрыть форму фольгой и допекать
    ещё 20 минут.

    курица с рисом, запечённые в сметанном соусе

    Подавать запеканку в горячем или тёплом виде.

    курица с рисом, запечённые в сметанном соусе

    курица с рисом, запечённые в сметанном соусе

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>