Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    курица из Айовы с кунжутом. Рецепт приготовления

    Нормальный домашний рецепт для разнообразия.
    Курица очень мягкая и нежная. Соус, хотя его довольно мало, приятный и
    сбалансированный — гармоничное сочетание солёного, сладкого, кислого и
    острого. Очень аппетитный аромат. А вот кунжут вызывает
    неоднозначную реакцию. Мне он показался вообще лишним — мягкая курица,
    мягкий рис и внезапно — твёрдые пощёлкивающие семена кунжута. Но остальным
    едокам он понравился. Говорят, что дисбаланс мягкого и жёсткого даже
    интересен.

    Кулинарные рецепты сегодня очень востребованы, поэтому читайте больше их здесь и пробуйте делать новые вкусности.

    курица из Айовы с кунжутом

    Когда я ем — я глух и нем.
    Когда я пью — я гораздо коммуникабельней.

    СОСТАВ

    ~500г куриного филе,

    1 ст ложка муки (25г),

    2 ст ложки растительного масла (35г)

    СОУС

    30г кунжута,

    0,5 ст ложки мёда (15г),

    2 ст ложки лимонного сока (35г),

    50г соевого соуса,

    1 средний зубчик чеснока (8г),

    1 стакан куриного бульона или воды (250г),

    острый перец,

    чёрный перец


    Соус
    Кунжут обжарить на большом огне без масла до начала зарумянивания.

    курица из Айовы с кунжутом

    Высыпать кунжут в миску. Налить бульон и соевый соус. Положить мёд и
    продавленный через пресс чеснок. Насыпать молотые острый и чёрный перцы.
    Размешать, чтобы мёд и соль растворились.

    курица из Айовы с кунжутом

    Куриное филе нарезать средними кусочками.

    курица из Айовы с кунжутом

    Положить курицу в п/э мешок и насыпать туда муку.

    курица из Айовы с кунжутом

    Пакет надуть и закрутить горлышко.

    курица из Айовы с кунжутом

    Хорошо потрясти мешок, чтобы кусочки курицы равномерно покрылись мукой.

    курица из Айовы с кунжутом

    В сковороде на большом огне разогреть растительное масло.
    Выложить кусочки курицы в один слой.

    курица из Айовы с кунжутом

    Обжаривать до лёгкого зарумянивания нижней стороны — примерно 4 минуты.
    Перевернуть.

    курица из Айовы с кунжутом

    Жарить 3 минуты и вылить в сковороду соус.

    курица из Айовы с кунжутом

    Тушить 5 минут — курица должна стать мягкой, а соус наполовину выпариться.
    Попробовать кусочек курицы с соусом. Если соли недостаточно, досолить
    по вкусу.
    Подавать тушёную курицу с кашами или овощами с не резкими вкусами, например,
    с рисом, с картофельным пюре, с тушёной свежей капустой, с вермишелью.

    курица из Айовы с кунжутом

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>