Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



Приглашаем в уголок кулинара

Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

курица из Айовы с кунжутом. Рецепт приготовления

Нормальный домашний рецепт для разнообразия.
Курица очень мягкая и нежная. Соус, хотя его довольно мало, приятный и
сбалансированный — гармоничное сочетание солёного, сладкого, кислого и
острого. Очень аппетитный аромат. А вот кунжут вызывает
неоднозначную реакцию. Мне он показался вообще лишним — мягкая курица,
мягкий рис и внезапно — твёрдые пощёлкивающие семена кунжута. Но остальным
едокам он понравился. Говорят, что дисбаланс мягкого и жёсткого даже
интересен.

Кулинарные рецепты сегодня очень востребованы, поэтому читайте больше их здесь и пробуйте делать новые вкусности.

курица из Айовы с кунжутом

Когда я ем — я глух и нем.
Когда я пью — я гораздо коммуникабельней.

СОСТАВ

~500г куриного филе,

1 ст ложка муки (25г),

2 ст ложки растительного масла (35г)

СОУС

30г кунжута,

0,5 ст ложки мёда (15г),

2 ст ложки лимонного сока (35г),

50г соевого соуса,

1 средний зубчик чеснока (8г),

1 стакан куриного бульона или воды (250г),

острый перец,

чёрный перец


Соус
Кунжут обжарить на большом огне без масла до начала зарумянивания.

курица из Айовы с кунжутом

Высыпать кунжут в миску. Налить бульон и соевый соус. Положить мёд и
продавленный через пресс чеснок. Насыпать молотые острый и чёрный перцы.
Размешать, чтобы мёд и соль растворились.

курица из Айовы с кунжутом

Куриное филе нарезать средними кусочками.

курица из Айовы с кунжутом

Положить курицу в п/э мешок и насыпать туда муку.

курица из Айовы с кунжутом

Пакет надуть и закрутить горлышко.

курица из Айовы с кунжутом

Хорошо потрясти мешок, чтобы кусочки курицы равномерно покрылись мукой.

курица из Айовы с кунжутом

В сковороде на большом огне разогреть растительное масло.
Выложить кусочки курицы в один слой.

курица из Айовы с кунжутом

Обжаривать до лёгкого зарумянивания нижней стороны — примерно 4 минуты.
Перевернуть.

курица из Айовы с кунжутом

Жарить 3 минуты и вылить в сковороду соус.

курица из Айовы с кунжутом

Тушить 5 минут — курица должна стать мягкой, а соус наполовину выпариться.
Попробовать кусочек курицы с соусом. Если соли недостаточно, досолить
по вкусу.
Подавать тушёную курицу с кашами или овощами с не резкими вкусами, например,
с рисом, с картофельным пюре, с тушёной свежей капустой, с вермишелью.

курица из Айовы с кунжутом

Оставить комментарий

Популярные рецепты

  • Мидии в кляре

    Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
  • Омлет с рисом

    Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
  • Якисоба

    Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

Фотогалерея



Интересные материалы

01. История оливье
Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
02. Кофе - запретный напиток
Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
03. Чем едят знаменитые люди?
Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
04. Какао и шоколад
Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>