Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



Приглашаем в уголок кулинара

Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

котлеты из гречки с консервированным лососем. Рецепт приготовления

Котлетки замечательные. Очень сытные. В них приятно ощущаются
кусочки рыбы.
Корочка аппетитно хрустящая. Внутри котлеты не сухие, а за счёт сметаны
достаточно сочные.


Категория:
Вторые блюда из рыбы и морепродуктов,

Простые рецепты,

Недорогие рецепты

котлеты из гречки с консервированным лососем

Бабы хотят быть любимыми, но западают на мудаков.
Хотят быть худыми, но жрут по ночам котлеты.
Мужики хотят пиво — мужики покупают пиво.

СОСТАВ

200г гречневой крупы,

1 банка консервированного лосося (горбуши, кеты),

2 яйца,

100г 15~20% сметаны,

5 ст ложек растительного масла (80~90г)


Гречневую крупу хорошо промыть в прохладной воде, три-четыре раза меняя воду.
В кастрюлю к гречке насыпать одну чайную ложку соли и налить пол-литра
кипящей воды.
На максимальном огне довести до закипания, огонь убавить до минимума и
варить при слабом кипении под крышкой 15 минут.
Вся вода должна впитаеться в гречку. Если вода останется, то слить её.
Сразу же после приготовления размять горячую варёную гречку толкушкой до получения
однородной массы.

котлеты из гречки с консервированным лососем

Консервированного лосося вынуть из банки.
Удалить хребтовые кости и поломать на кусочки среднего размера.

котлеты из гречки с консервированным лососем

В большую миску положить размятую гречку и рыбу. Выпустить яйца.

котлеты из гречки с консервированным лососем

Для улучшения вкуса можно добавить мелко нарезанную зелень — укроп, петрушку
или зелёный лук.
Также для аромата при желании можно добавить чеснок, пропущенный через пресс.
Хорошо перемешать.
Положить сметану и ещё раз перемешать до равномерного распределения
сметаны.

котлеты из гречки с консервированным лососем

В сковороде на большом огне разогреть три столовые ложки растительного масла.
Гречневую массу выложить горками при помощи столовой ложки. Горки
разровнять и придавать им форму котлет.

котлеты из гречки с консервированным лососем

Огонь убавить до среднего.
Обжаривать первую сторону котлет 5~6 минут до зарумянивания.
Перевернуть котлеты на другую сторону и дожаривать ещё 4 минуты.

котлеты из гречки с консервированным лососем

Также пожарить вторую партию котлет, добавив дополнительные 2 столовые ложки
растительного масла.
Подавать котлеты в горячем или тёплом виде со сметаной или кетчупом или
сметанным соусом: сметана + укроп + чеснок + соль.
Выход: 14 котлет.

котлеты из гречки с консервированным лососем

Оставить комментарий

Популярные рецепты

  • Мидии в кляре

    Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
  • Омлет с рисом

    Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
  • Якисоба

    Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

Фотогалерея



Интересные материалы

01. История оливье
Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
02. Кофе - запретный напиток
Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
03. Чем едят знаменитые люди?
Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
04. Какао и шоколад
Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>