Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    котлеты из гречки и картофеля. Рецепт приготовления

    Котлеты отличные. У них аппетитная хрустящая корочка, а внутри мякоть
    нежная, однородная и бархатистая. Аромат очень тонкий — чесночный.

    Котлеты очень сытные, они вполне могут заменить мясные блюда.

    котлеты из гречки и картофеля

    Урок математики.

    — Петя, как разделить четыре картофелины на пятерых человек?
    — Не знаю…
    — Садись, два! Леночка! Тот же вопрос!
    — Не знаю…
    — Двойка! Абрамчик, как разделить четыре картофелины на пятерых?
    — Нужно сварить пюре!

    СОСТАВ

    2 крупные картофелины (300г),

    150г гречневой крупы,

    1 ч ложка соли,

    2 больших зубчика чеснока,

    панировочные сухари,

    50г растительного масла для жарки


    Картофель очистить и нарезать кубиками.

    котлеты из гречки и картофеля

    Гречку хорошо промыть.
    В кастрюлю положить гречку, картофель и зубчики чеснока.

    котлеты из гречки и картофеля

    Посолить и налить пол-литра кипятка.
    Довести до кипения, огонь убавить до минимума и варить 15 минут.
    Когда картофель и гречка сварятся, как можно тщательнее слить с них воду.
    Сразу же размять всё толкушкой, стараясь, чтобы картофель был размят
    полностью.

    котлеты из гречки и картофеля

    Оставить остывать до тёплого.
    Когда масса остынет, она уплотнится и её можно будет легко формовать.
    Если масса будет слишком жидкой и водянистой, а это зависит от сорта
    картофеля, добавить 1~2 столовые ложки картофельного крахмала.
    В миску насыпать панировочные сухари или муку.
    Руками сформировать овальные котлеты и обваливать их со всех сторон
    в панировочных сухарях или муке.

    котлеты из гречки и картофеля

    Дать им полежать 5 минут, чтобы панировка плотнее пристала.

    котлеты из гречки и картофеля

    В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло и выложить
    котлеты.

    котлеты из гречки и картофеля

    Обжаривать до яркого зарумянивания — примерно 4~5 минут.
    Затем котлеты перевернуть и дожарить вторую сторону.

    котлеты из гречки и картофеля

    Подавать котлеты желательно со сметанным соусом: сметана + укроп +
    чеснок + соль.
    Также к ним хорошо подойдёт салат из свежих овощей, томатный соус и сыр.
    Выход: 9-10 котлет.

    котлеты из гречки и картофеля

    котлеты из гречки и картофеля

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>