Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



Приглашаем в уголок кулинара

Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

котлеты из гречки и картофеля. Рецепт приготовления

Котлеты отличные. У них аппетитная хрустящая корочка, а внутри мякоть
нежная, однородная и бархатистая. Аромат очень тонкий — чесночный.

Котлеты очень сытные, они вполне могут заменить мясные блюда.

котлеты из гречки и картофеля

Урок математики.

— Петя, как разделить четыре картофелины на пятерых человек?
— Не знаю…
— Садись, два! Леночка! Тот же вопрос!
— Не знаю…
— Двойка! Абрамчик, как разделить четыре картофелины на пятерых?
— Нужно сварить пюре!

СОСТАВ

2 крупные картофелины (300г),

150г гречневой крупы,

1 ч ложка соли,

2 больших зубчика чеснока,

панировочные сухари,

50г растительного масла для жарки


Картофель очистить и нарезать кубиками.

котлеты из гречки и картофеля

Гречку хорошо промыть.
В кастрюлю положить гречку, картофель и зубчики чеснока.

котлеты из гречки и картофеля

Посолить и налить пол-литра кипятка.
Довести до кипения, огонь убавить до минимума и варить 15 минут.
Когда картофель и гречка сварятся, как можно тщательнее слить с них воду.
Сразу же размять всё толкушкой, стараясь, чтобы картофель был размят
полностью.

котлеты из гречки и картофеля

Оставить остывать до тёплого.
Когда масса остынет, она уплотнится и её можно будет легко формовать.
Если масса будет слишком жидкой и водянистой, а это зависит от сорта
картофеля, добавить 1~2 столовые ложки картофельного крахмала.
В миску насыпать панировочные сухари или муку.
Руками сформировать овальные котлеты и обваливать их со всех сторон
в панировочных сухарях или муке.

котлеты из гречки и картофеля

Дать им полежать 5 минут, чтобы панировка плотнее пристала.

котлеты из гречки и картофеля

В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло и выложить
котлеты.

котлеты из гречки и картофеля

Обжаривать до яркого зарумянивания — примерно 4~5 минут.
Затем котлеты перевернуть и дожарить вторую сторону.

котлеты из гречки и картофеля

Подавать котлеты желательно со сметанным соусом: сметана + укроп +
чеснок + соль.
Также к ним хорошо подойдёт салат из свежих овощей, томатный соус и сыр.
Выход: 9-10 котлет.

котлеты из гречки и картофеля

котлеты из гречки и картофеля

Оставить комментарий

Популярные рецепты

  • Мидии в кляре

    Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
  • Омлет с рисом

    Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
  • Якисоба

    Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

Фотогалерея



Интересные материалы

01. История оливье
Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
02. Кофе - запретный напиток
Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
03. Чем едят знаменитые люди?
Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
04. Какао и шоколад
Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>