Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    Колдуны

    Для приготовления этого блюда понадобится: 12 средних картофелин, 2 столовые ложки муки, 3 столовые ложки сливочного масла, один стакан сметаны и соль по вкусу.

    Для грибного фарша потребуется: 40 грамм сушеных грибов, одна луковица и 2 столовые ложки сливочного масла.

    Для мясного фарша необходимо взять: 400 грамм жирной свинины, одну луковицу, соль и перец по вкусу.

    Грибы необходимо вымочить в холодной воде и отварить. Воду сливаем, а грибы мелко нарезать, обжарить и смешать с обжаренным, мелко нарезанным луком. Солим и перчим по вкусу.

    Свиное мясо мелко нарезать и смешать с сырым, мелко нарезанным луком. Мясо обжаривать не нужно.
    Картофель необходимо натереть на мелкой тёрке, отжать сок и дать ему отстояться. Затем, сок сливаем, а оставшийся крахмал добавляем в картофель, солим и тщательно перемешиваем. Из него делаем лепёшки, в центр которых кладём мясной или грибной фарш, скатываем шарики, обваливаем в муке и обжариваем в сливочном масле. После этого, готовые шарики складываем в лоточек, заливаем сметаной и запекаем в духовке 30 минут.

    Подавать колдуны нужно горячими со сметаной, квашеной капустой, свежими овощами, солёными огурцами, брусникой или яблоками. Так же, к ним можно подать мясной или грибной бульон.

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>