Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    Классика белорусской кухни.

    Когда вы посещаете различные страны необходимо попробовать настоящий обед из первого, второго, десерта и т.д. Так побывав в Белоруссии, вам так же стоит заказать комплексный обед. Обязательно в заказ добавьте картофельный традиционный суп, он с салом и клецками из муки. Можно попробовать сделать этот суп самостоятельно без путешествия в Белоруссию. Для этого вам потребуется картофель 4 шт., морковь 1 шт., простой лук 1 шт., немного сала. А вот для приготовления клецек мучных понадобится мука, желательно, именно пшеничная 1 ст. ложка, сливочное масла 0,5 ч. ложки, шестая часть яйца и 3-3,5 ст. ложки воды.

    Если объем супа хотите увеличить, то все ингредиенты умножьте на то количество, которое вы желаете получить. Так как суп без мяса, то вам потребуется овощной бульон, его можно сделать и самостоятельно, сварив в воде некоторые овощи предварительно, а можете в кипящую воду просто всыпать сухой бульон, который продается в любом магазине продуктов. После того, как бульон будет готов и закипит в него можно опустить порезанный картофель. Заранее замесите тесто на клецки из перечисленных ингредиентов. Готовое тесто необходимо раскатать в жгут или несколько маленьких жгутов, нарезать где-то по 1-2 см в длину и так же бросить в кипящий бульон следом за картофелем. Когда суп будет практически готов, в него добавляют заранее обжаренные на сале мелкие морковь и лук.

    На второе стоит заказать драники. Для самостоятельного приготовления этого не сложного, но очень вкусного блюда вам потребуется щепотка пшеничной муки, 0,5 ст. ложки растительного масла, 0,5 ст. ложки сливочного масла, сода на кончике ножа, которое можно заменить 1,5-2 ст. ложками сметаны, а так же 4-6 шт. картофеля. При подаче драников на стол стоит их полить сметанкой или добавить немного масла. А на закуску к драникам возьмите фаршированные яйца с грибами. Для одной порции понадобятся 3 яйца, около 10 сушеных грибов, 1 шт. лука, немного сливочного масла, чайная ложка майонеза, соуса немного, сметана и зелень по вкусу. Предварительно яйца нужно сварить вкрутую, очистить.

    Срежьте теперь нижний, т.е. тупой конец яйца и выньте оттуда желток. Лук мелко порежьте или натрите на терке, и обжарьте до готовности. А грибы стоит сначала отварить, а только потом измельчить и пожарить вместе с луком. Далее смешайте измельченные желтки и прожаренные лук с грибами. Эту смесь аккуратно укладывайте в освободившиеся белки из под яиц, а готовую красоту — в небольшую емкость. Теперь готовьте соус для поливки фаршированных яиц: смешайте соус, который у вас был с майонезом и сметаной. Сверху можно полить блюда соусом и посыпать выбранной зеленью, например, петрушкой или укропом.

    Чтобы не кушать всухомятку сварите или закажите для себя белорусский кисель. Он очень необычный и для его приготовления потребуется не только ягода и сахар, но еще и геркулес, который необходимо развести в воде, не горячей и дать время настояться, так сказать, скиснуть. Смесь теперь можно процедить, благодаря этому заваривается густая жидкость, которую можно разлить по формам и дать им остыть. А вот из ягод делают сироп, которым поливают полученный кисель. Интересно то, что кисель в Белоруссии часто подают с молоком.

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>