Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



Приглашаем в уголок кулинара

Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

Кекс на кефире «Ореховое удовольствие»

Кекс на кефире с орехами, причем любыми Вашими любимыми, можно приготовить для семейного ужина или к приходу гостей. Такой кекс очень полезный, сытный, но при этом не жирный и отлично подойдет для любительниц правильного питания и тех, кто следит за своим рационом. Универсальный десерт, который понравится как взрослым, так и детям! Кекс на кефире легко приготовить в домашних условиях, продукты для него нужны самые обычные, которые всегда есть в доме, что меня очень радует. Кекс можно приготовить не только с орехами. Можно добавить сухофрукты (изюм, курагу, финики), свежие фрукты или ягоды — будет очень вкусно. Обратите внимание, что вам будет удобно, если у вас есть форма для кекса! Чтобы приготовить кекс на кефире «Ореховое удовольствие», понадобится для коржа: 1 ст. кефира 2 ст. муки 1 ст. сахара 2 яйца 1/2 ст. растительного масла (рафинированного подсолнечного) 1, 5 ч. ложки разрыхлителя ваниль или ванильный сахар (не обязательно) 2/3 ст. орехов (у меня грецкие) для штрейзеля: 50 г сливочного масла или маргарина 2 ст. ложки сахара 2 ст. ложки какао 3-4 ст ложки пшеничной муки Приготовление Яйца тщательно взбиваем с сахаром, лучше это сделать миксером. Добавляем кефир и муку с разрыхлителем. Перемешиваем, опять же можно это делать миксером на низких оборотах. Сюда же добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем. Получается жидкое тесто. Орехи для кекса на кефире можно использовать любые: грецкие, арахис, миндаль и др. Для начала орехи нужно почистить и подробить не очень мелко. Затем отправить их в тесто и перемешать. Я выпекала кекс в силиконовой форме, что очень-очень удобно. Смазываем ее сливочным маслом и выливаем в нее тесто. Сверху щедро посыпаем штрейзелем. Штрейзель — это крупные сладкие крошки, которыми изделие посыпается перед выпечкой. Чтобы его приготовить мы растопим сливочное масло, добавим остальные ингридиенты (сахар, какао, муку) и перемешаем вилкой. При этом образуются крошки — это то, что нам нужно. Выпекаем кекс на кефире «Ореховое удовольствие» в духовке при 190 градусах примерно 45 минут. Готовность кекса проверяем как обычно — деревянной палочкой. Нарезаем на кусочки, разливаем чай… Приятный ванильно-ореховый вкус и хрустящая шоколадная крошка прекрасное дополнение к чашечке ароматного кофе. Форму для кекса лучше брать с большим диаметром, чтобы кекс получился не очень высокий. В этом случае он хорошо, равномерно пропечется и время выпечки составит как раз 40-45 минут.

Оставить комментарий

Популярные рецепты

  • Мидии в кляре

    Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
  • Омлет с рисом

    Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
  • Якисоба

    Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

Фотогалерея



Интересные материалы

01. История оливье
Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
02. Кофе - запретный напиток
Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
03. Чем едят знаменитые люди?
Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
04. Какао и шоколад
Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>