Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    картофель запечённый под хрустящей корочкой. Рецепт приготовления

    Этот рецепт позволяет получить новый вкус у обычного картофеля.

    Картофель мягкий и влажный. А сверху его покрывает толстая хрустящая
    ароматная корочка с сильным чесночным ароматом.

    картофель запечённый под хрустящей корочкой

    — Папа, а почему мы едим картошку в мундире, а наши соседи постоянно жарят
    шашлыки?
    — А это, сынок, потому что они лентяи. Они не хотят её сажать, окучивать
    и собирать колорадского жука.

    СОСТАВ

    4 картофелины (~600г),

    8 ч ложек растительного или сливочного масла (40г),

    6~8 ч ложек панировочных сухарей (~30г),

    1 ч ложка соли,

    1 небольшой зубчик чеснока

    Заранее отварить картофель в мундире и остудить его.

    картофель запечённый под хрустящей корочкой

    Разрезать картофелины пополам.
    Затем мякоть каждой половинки нарезать квадратами, стараясь не прорезать
    кожицу.

    картофель запечённый под хрустящей корочкой

    Уложить половинки картофеля на противень, застеленный бумагой для выпечки.
    Нажать пальцами на края картофелин, чтобы они раскрылись по разрезам.

    картофель запечённый под хрустящей корочкой

    Обильно обмазать картофель растительным или растопленным сливочным маслом.
    Обязательно смазать все разрезы.

    картофель запечённый под хрустящей корочкой

    В небольшую миску насыпать панировочные сухари и соль. Выдавить туда зубчик
    чеснока. Растереть ложкой, чтобы чеснок и соль распределились
    равномерно.

    картофель запечённый под хрустящей корочкой

    При желании для придания более яркого цвета в массу можно добавить
    0,5 чайной ложки паприки или 1/6 чайной ложки куркумы.

    картофель запечённый под хрустящей корочкой

    Насыпать панировочную массу на картофельные половинки.

    картофель запечённый под хрустящей корочкой

    Духовку разогреть до температуры t=250°C и поставить в неё противень
    с картофелем примерно на 10 минут — панировка должна ярко зарумяниться.

    картофель запечённый под хрустящей корочкой

    Подавать картофель в горячем виде.

    картофель запечённый под хрустящей корочкой

    картофель запечённый под хрустящей корочкой

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>