Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



Приглашаем в уголок кулинара

Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

Каннелони по-тоскански

Яйца 8 шт.
Фарш говяжий 0,5 кг.
Печень куриная 200 г.
Сыр пармезан 200 г.
Мука 350 г.
Вино белое 125 мл.
Масло сливочное 115 г.
Масло оливковое 10 г.
Соль 5 г.
Перец чёрный свежемолотый.
Зелень.

Говяжий фарш залить водой, на медленном огне варить 1,5 часа. Откинуть на дуршлаг.

Каннелони. Насыпать муку на стол, в центре сделать углубление, туда вбить 4 яйца, влить оливковое масло, всыпать соль. Тесто месить до гладкости, накрыть влажной салфеткой, отставить на 30 минут.

Тесто тонко раскатать, нарезать маленькие прямоугольники, оставить на 10 минут.

Варить каннелони в подсоленной воде 11 минут, откинуть на дуршлаг.

В миксере взбить вареный фарш, куриную печень, 4 яйца, 3/4 тёртого пармезана, вино, чёрный перец, взбить до однородности. Разложить фарш на отваренные кусочки теста, свернуть трубочки, сложить их в смазанный маслом противень, сверху разложить кусочки сливочного масла, посыпать оставшимся тёртым пармезаном.

Запекать при 180°C 30-40 минут до румяного цвета. Украсить веточками зелени.

Оставить комментарий

Популярные рецепты

  • Мидии в кляре

    Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
  • Омлет с рисом

    Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
  • Якисоба

    Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

Фотогалерея



Интересные материалы

01. История оливье
Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
02. Кофе - запретный напиток
Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
03. Чем едят знаменитые люди?
Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
04. Какао и шоколад
Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>