Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    Как сделать сливки?

    Есть предположение, что даже опытные хозяйки не всегда умеют хорошо взбивать сливки, вроде бы смотрите в рецепт, делаете все по инструкции, а вокруг только неприятности, вместо сливок почему-то получается масло. Если вы делали все ночью, то отложите дело до утра, ведь помните знаменитую поговорку… На утро, когда откроются супермаркеты, сходите за новой порцией продукта, а по дороге проанализируйте, что же вы сделали не так, ведь ошибки придется проработать.

    По приходу домой совета можно спросить во всемирной сети в кулинарном блоге, есть много рецептом, как взбивать сливки. Но дело в том, что даже опытные хозяйки не застрахованы от неудачи в таком деле. Информации поэтому не много, но суть окажется ясной, чтобы избежать такой неприятной ситуации, которую довелось пережить.

    В любом случае, вам следует покупать сливки с тридцати процентной жирностью, как минимум, невозможно взбивать двадцати и десяти процентные сливки, ведь они чрезмерно жидкие. Теоретически реально взбить такую жидкость, но дело в том, что и вкус, и объем значительно пострадает. Следует брать только холодные сливки, желательно очень холодные, но совсем не ледяные, а главное не замерзшие. Если они окажутся замороженными либо же теплыми, то при взбивании вы получите только расслоение, а именно масло и сыворотку, основные компоненты сливок.

    С этим уже не получится ничего сделать, вы только выбросите все приготовленное в урну. Никогда не ставьте сливки к дальней стенке холодильника, они заморозятся, опять-таки результат окажется плачевным и не утешительным. В принципе, некоторые кулинары говорят, что все же следует ставить сливки минут на пятнадцать перед взбиванием в морозилку, точно так же и посуду, и венчик, которым планируете проводить действо.

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>