Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



Приглашаем в уголок кулинара

Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

Как правильно хранить специи?

С самой древности, человечество относится к специям как к кладу, дарованному матушкой природой. Целые корабли ехали из Европы в Индию, чтобы достать пряности, позволить такое удовольствие для себя могли лишь самые богатые люди. Как в прошлые века, так и в наше время, во время приобретения специй и пряностей, обязательно учитывайте массу параметров, в том числе и дороговизну продукта. Ясное дело, что закупать специи следует там, где они производятся, но вы согласитесь, что не каждому человеку доступна поездка в Индию и иные страны на Востоке.Хранить пряности со специями нужно бережно, используя определенный подход, если вы выучите составленные правила, то проблемы не возникнут. Профессионалы говорят, что хранить все вспомогательные ингредиенты нужно только в емкостях из стекла, в которых плотно прилегает крышка. Масса фирм-производителей посуды предлагает своим потребителям определенные емкости для сохранения специй, с герметическими крышками, они бывают разных объемов и форм. Все баночки скрывайте в темном месте, прохладном, сухом, идеальные расположения – это кладовка и кухонный шкафчик. Никогда не храните эти незаменимые ингредиенты рядом с газовыми и электрическими плитами, мойками посуды и окнами, в которые проникает много света.

*****

Если вы будете следовать всем правилам, специи и пряности не хранятся долго, даже если ваша бытовая техника купить, которую в наше время просто, окажется хорошего качества и расположится далеко от этих ингредиентов, все перемолотые специи берегут свои наилучшие качества около девяти месяцев. Свежие пряности – петрушка, кинза, базилик, мята и т.д. продержатся всего несколько дней, лучше их высушить и заморозить. Из банки никогда не берите ингредиенты мокрыми руками, если в емкости будет влажно – начнется гниение.

Оставить комментарий

Популярные рецепты

  • Мидии в кляре

    Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
  • Омлет с рисом

    Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
  • Якисоба

    Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

Фотогалерея



Интересные материалы

01. История оливье
Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
02. Кофе - запретный напиток
Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
03. Чем едят знаменитые люди?
Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
04. Какао и шоколад
Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>