Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    кабачки, запечённые со сметаной и сыром. Рецепт приготовления

    Рецепт простой, сытный и вкусный. Кабачки мягкие и сочные.
    Сырно-сметанный соус обволакивает дольки кабачков, делая их
    кисловато-солёными и очень вкусными. Румяные маленькие кубики хлеба изменяют
    нежную текстуру блюда, придавая интересный вид, дополнительную хрусткость
    и аромат.

    кабачки, запечённые со сметаной и сыром

    80% сыра на российском рынке являются фальсификатом.

    Остальным 20% даже не смогли подобрать названия.

    СОСТАВ

    2 небольших кабачка (600г),

    0,5 городской булки (100г),

    2 ч ложки соли,

    500г воды

    СОУС

    250г сметаны,

    50~100г сыра,

    100г томатного соуса или кетчупа,

    100г воды,

    черный перец,

    красный острый перец,

    1 небольшой зубчика чеснока (6г)


    Кабачки нарезать дольками толщиной 3 миллиметра.

    кабачки, запечённые со сметаной и сыром

    Положить в большую миску.
    Насыпать соль, налить воду. Тщательно перемешать, чтобы дольки расклеились
    и со всех сторон окунулись в рассол.

    кабачки, запечённые со сметаной и сыром

    Оставить на 5~10 минут.
    Слить с кабачков весь рассол.
    В миску к кабачкам положить сметану, томатный соус и тёртый сыр. Насыпать
    оба вида перца по вкусу.

    кабачки, запечённые со сметаной и сыром

    Налить воду. Перемешать.
    Выложить кабачки в небольшой противень.

    кабачки, запечённые со сметаной и сыром

    Половинку городской булочки нарезать маленькими кубиками.

    кабачки, запечённые со сметаной и сыром

    Выложить кубики поверх кабачков.

    кабачки, запечённые со сметаной и сыром

    Форму сверху закрыть фольгой и поставить в разогретую до t=220°C.
    Через 20 минут фольгу снять и допекать ещё 12~15 минут. Кубики булки должны
    ярко зарумяниться, соус наполовину выпариться, а кабачки стать мягкими.

    кабачки, запечённые со сметаной и сыром

    Подавать блюдо можно в горячем виде и тёплом виде.
    После остывания батон размокает и перестаёт хрустеть. Поэтому остывшее блюдо
    перед подачей желательно поставить в разогретую духовку, чтобы хлеб опять
    подсох.

    кабачки, запечённые со сметаной и сыром

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>