Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



Приглашаем в уголок кулинара

Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

Итальянское питание.

Итальянская кухня настолько популярно, что практически в каждом крупном городе существуют рестораны с итальянской едой. Кроме того, пицца – это итальянское творение, и пиццерии есть в любом городе, вот и рассчитайте сами охват популярности итальянской кухни целого мира. Вообще, каждая кухня мира отличается своим своеобразием и национальными особенностями. Так в Италии принято потреблять много свежих продуктов, куда относятся не только овощи, белые грибы, рыба или сыр, но еще и оливки, рис, птица, пшеничная мука, фрукты и многое другое. Итальянцы очень любят пить вино, граппу, а так же очень ценят национальные ликеры. Хочется отметить любовь итальянцев к одному виду ореха – это миндаль. Из мяса итальянцы предпочитают говядину, хотя могут позволить себе и свинину, однако нежирную, т.е. без сала вообще. Оливковое масло – это любимая заправка для салатов и оно понятно, исходя из любви итальянцев к оливкам. Для приправ блюд там используются базилик, розмарин, обязательно, чеснок, и т.п. Так что если в рецепте из итальянской кухни вы видите слово «приправы», то используйте именно перечисленный сейчас и тогда ваши старания будут не напрасны, и вы превзойдете сами себя.

Всем известно, что в Италии очень уважают и любят спагетти, хотя не проходят мимо и других макарон. Однако это будет не единственное, что лежит в тарелке. Сюда обязательно добавляется соус или, если говорить точнее, паста. Так если в каком-то бистро или ресторане в Италии вы закажете спагетти, то обращайте внимание на приписки, которые будут много характеризовать. Блюдо «по-неапольски» говорит, что спагетти будет с томатной пастой, а вот «болоньезе» еще и с фаршем. Если же видите приписку «Aglio e Olio», то тут будет чеснок и оливковое масло. Вообще, самой популярной пищей является пицца, но в этом мы не новички, так что рассказывать про нее нет смысла. Интересное блюдо ризотто, которое варится как на воде, так и в бульоне. Вообще, это рисовое блюдо, однако оно может быть разбавлено приправами и грибами или луком и шафраном и т.п. Необыкновенно вкусное итальянское блюдо вы просто должны попробовать, когда будете в Италии – это лазанья. То, что продают в России порой и в сравнении не идет с классической итальянской едой. Вообще, лазанья – это запеканка, но слоеная.

Есть в итальянской кухне и относительно знакомое русскому человеку блюдо – это равиоли, который очень похожи на русские пельмени. А вот белый хлеб в Италии ценен, так же как и в России, однако имеет другое название, так что при заказе хлеба в итальянском заведении питания попросите чиабатту. Когда не хватит пасты, можно дозаказать еще, но правильнее будет просить не «пасту», а «песто». Кстати, в этой пасте содержатся не только базилик и масло из оливок, но и кедровые орехи. Для тех, кто следит за фигурой и сидит на диете пригодится знание того, что можно заказать в Италии и овощное творение, а именно суп – минестроне. Блюдо карпаччо знают многие, о нем слышали из фильмов и всевозможных рассказов, однако это сырое мясо говядины, так что если вы не едите сырое мясо, то откажитесь от блюда.

Оставить комментарий

Популярные рецепты

  • Мидии в кляре

    Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
  • Омлет с рисом

    Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
  • Якисоба

    Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

Фотогалерея



Интересные материалы

01. История оливье
Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
02. Кофе - запретный напиток
Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
03. Чем едят знаменитые люди?
Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
04. Какао и шоколад
Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>