Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    История японских сладостей

    Еще в древние времена у японцев, сладостями было то, что было давно самой природой — свежие и сушеные фрукты, ягоды, самые разнообразные орехи

    . А вот в конце VШ в. мореплаватели, прибывшие после путешествий на материк привозили для придворных аристократов разнообразие китайских кондитерских изделий, которые были приготовлены из смеси пшеничной муки и клейкого риса, а также с добавлением небольшого количества растительного масла. Это были самые первые сладости, о которых узнала Япония. А вот традиционные японские сладостей, или как их еще называют — вагаси, берут свое начало с ХП-ХШ вв., в то время японцы стали готовить пасту из батата, который являлся сладким картофелем и красных бобов.  Уже во второй половине ХVП в. Начался период активного производства сахара, что дало возможность разнообразить выбор сладостей вагаси. Именно начиная с тех самых пор, процесс и техника приготовления различных сладостей стала стремительно развиваться. В современных книгах есть японские рецепты с фото сладостей вагаси. После революции начался период Мейдзи 1861 г., маленькими шажками Япония стала открываться во всем мире. А в магазинах на прилавках стало появляться все больше европейских сладостей, таким образом, оказывая особое влияние на традиции приготовления японской сладости — вагаси. Япония достаточно бережно относится ко всем своим историческим событиям и традициям. А для того, чтобы сохранить традиции приготовления настоящих японских сладостей, с 1979 года 16 июня стали отмечать праздник вагаси и теперь каждый год проходит настоящее национальное празднование в честь традиционно японских сладостей. А началась история  этого празднования в эпоху Хэйан. Во время страшной эпидемии император собрал 16 видов самых разных сладостей и принес их в жертву богам, попросив смилостивится над народом и избавить их от страшной муки. Именно с тех пор, каждый год на протяжении уже многих лет в день празднования вагаси, стало традицией угощать всех своих друзей и родных 16 разными видами сладостей вагаси, молясь за их здоровье и благо в семье.

    Нет похожих статей.

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>