Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



Приглашаем в уголок кулинара

Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

Грибы в вашем питании

Мы наслышаны о грибах еще с самой древности, в 4 веке до нашей эры, грек Теофраст писал в своих учениях о сморчках, трюфелях и шампиньонах. По прошествии пяти лет, натуралист из Рима – Плиний также описал грибочки, он решил разделить их на хорошие и плохие. Грибы считаются своеобразно живыми существами, без корней, без листьев, они никогда не цветут и не дают плодоносных результатов. Съедобных видов грибов довольно много, к ним относят подосиновики, подберезовики, грузди, сыроежки, свинушки, чернушки и т.д. Все они образуют одну группу шляпочных, исходя из того, что состоят из ножки и шляпки. Свежие грибы имеют в своем составе много воды, где-то 80%. Когда идет тепловая обработка, вода сокращается в два раза, а если вы будете их сушить – то вообще, уйдет.

         Так как грибы, действительно, питательные продукты, они лучше массы овощей и фруктов, а если еще учесть химический склад и ряд признаков приближенных к продуктам из животного происхождения. Многие результаты проверок доказали, что ткани грибов, состоящие из целлюлозы клеточной оболочки – человек не может переварить, поэтому некоторые составляющие не доступны нам. В таком соотношении лидерами считаются опята и лисички.

*****

 

         Все съедобные грибы перед приготовлением хорошенько промывают водой, для этого не подойдут машины для мойки рам, лучше использовать небольшую миску и кипяченую воду. Обязательно собирайте этот продукт по утрам, срезайте под корень ножку, это и грибницу сохранит, и вам меньше работы. Если какой-либо гриб не сильно внушает доверие, к примеру, перезрел либо с червями – избегайте таких продуктов. Желаем удачи!

Оставить комментарий

Популярные рецепты

  • Мидии в кляре

    Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
  • Омлет с рисом

    Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
  • Якисоба

    Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

Фотогалерея



Интересные материалы

01. История оливье
Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
02. Кофе - запретный напиток
Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
03. Чем едят знаменитые люди?
Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
04. Какао и шоколад
Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>