Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



Приглашаем в уголок кулинара

Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

гренки с картофелем. Рецепт приготовления

Это настоящая студенческая еда — быстро, дёшево, сытно. Блюдо получается
два в одном — с одной стороны драники, с другой хрустящие тосты.
На вкус такие гренки довольно средние, уступают обычной жареной картошке.
Но для разнообразия можно попробовать их сделать.

гренки с картофелем

Если пугать страуса через каждые 30 сантиметров, то за ним можно
сажать картошку.

СОСТАВ

8 ломтиков батона,

3 небольшие картофелины (350г),

2 яйца,

2/3~1 ч ложка соли,

3 ст ложки растительного масла (~50г),

20г сливочного масла,

при желании —
перец, зелень, чеснок

Картофель очистить и натереть на крупной тёрке.

гренки с картофелем

Вмешать яйца и соль. При желании в картофельную массу можно добавить молотый
перец, мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку, зелёный лук), продавленный
через пресс небольшой зубчик чеснока.

гренки с картофелем

Картофель уложить на ломтики батона ровным не толстым слоем и хорошо
примять.

гренки с картофелем

Жидкость, которая будет выделяться из картофеля, нужно слить, иначе батон
сильно размокнет.
Намазанные ломтики батона оставить пропитываться, пока разогревается
масло.

гренки с картофелем

В сковороде на среднем огне разогреть вместе растительное и сливочное масло.
Сливочное масло придаст гренкам свой специфический аромат, а рафинированное
растительное масло, имеющее более высокий порог горения, не даст сливочному
маслу перегореть.
Выложить ломтики на разогретую сковороду картофелем вниз.

гренки с картофелем

Жарить до яркого зарумянивания картофеля.
Гренки перевернуть и обжарить вторую сторону.

гренки с картофелем

Подавать гренки в горячем виде.
После остывания вкус гренок ухудшается — картофель меняет цвет, а хлеб
отмокает.

гренки с картофелем

К таким гренкам очень хорошо подходит сметанный соус.
Соус
Укроп (без стеблей) мелко порезать.
Зубчик чеснока продавить через пресс.
Чеснок и укроп смешать со сметаной и немного подсолить по вкусу.

гренки с картофелем

Оставить комментарий

Популярные рецепты

  • Мидии в кляре

    Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
  • Омлет с рисом

    Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
  • Якисоба

    Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

Фотогалерея



Интересные материалы

01. История оливье
Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
02. Кофе - запретный напиток
Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
03. Чем едят знаменитые люди?
Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
04. Какао и шоколад
Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>