Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    гороховый суп с копчёной курицей, рецепт приготовления

    Зимний суп — сытный, согревающий. Копчёная курица придаёт супу
    правильный аромат и добавляет вкус. Курица после отваривания становится
    мягче и нежнее. Она хорошо сочетается с мягким картофелем. Кстати, источник Вас может заинтересовать, если Вы используете или хотите использовать твердотопливное отопление!

    гороховый суп с копчёной курицей

    — Мама, я пошёл играть в футбол с ребятами.

    — Только через мой суп!

    СОСТАВ

    150г колотого гороха,

    1 небольшая луковица (~80г),

    1 небольшая морковь (~100г),

    ~300г картофеля,

    150г копчёной курицы,

    1,3~1,5л воды,

    1,5 ст ложки растительного масла (25г),

    1~1,5 ч ложки соли


    Горох несколько раз промыть — сливаемая вода должна перестать быть мутной.
    Залить горох холодной водой и оставить на ночь.

    гороховый суп с копчёной курицей

    гороховый суп с копчёной курицей

    Утром слить воду, переложить горох в кастрюлю, налить воду и
    поставить на большой огонь, накрыв кастрюлю крышкой.
    Когда вода закипит, убавить огонь до минимума.
    Если горох был плохо промыт, то образуется много пены. Всю пену снять.
    Через 30~40 минут начать подготавливать овощи и курицу.
    Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками со стороной 1,5~2 сантиметра
    и промыть холодной водой.

    гороховый суп с копчёной курицей

    У копчёной курицы снять кожицу и вырезать кость.
    Нарезать мясо небольшими кусочками.

    гороховый суп с копчёной курицей

    Лук нарезать очень мелко, морковь натереть на крупной тёрке.

    гороховый суп с копчёной курицей

    В сковороде на большом огне разогреть растительное масло.
    Положить лук и морковь в сковороду. Обжаривать при частом помешивании
    до начала зарумянивания.
    В кастрюлю с горохом положить, жареные овощи, картофель и курицу.
    Посолить. При желании для остроты можно добавить красный острый перец
    по вкусу.
    Довести суп на большом огне до закипания, огонь убавить и варить
    до мягкости картофеля и гороха.
    При подаче в суп можно положить сметану и зелень.

    гороховый суп с копчёной курицей

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>