Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



Приглашаем в уголок кулинара

Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

гороховые оладьи с жареным луком. Рецепт приготовления

Если после обеда осталось немного гороховой каши, то её можно
преобразовать в оладьи.
Гороховые оладьи с жареным луком очень хороши. У них хрустящая корочка и слегка мажущая
мякоть.
Жареный лук придаёт дополнительный вкус и очень сильный аромат.
Так как горох очень хорошо сочетается не только с жареным луком, но и с
жареным беконом, то лук можно частично или полностью заменить на бекон, вкус
оладий тогда будет ещё более яркий.

гороховые оладьи с жареным луком

Маленькая дочка обращается к маме:
— Мама, свари мне гороховый суп.
— Хорошо.
— Только без гороха — как в садике!

СОСТАВ

300~350г готовой гороховой каши,

2 крупные луковицы (250~300г),

2 яйца,

4 ст ложки растительного масла для жарки (~70г)


Лук мелко нарезать.
В сковороде на среднем огне разогреть 2 столовые ложки растительного масла
и выложить лук.

гороховые оладьи с жареным луком

Обжаривать при частом помешивании до сильного зарумянивания.
Холодную гороховую кашу размять, а затем положить в неё жареный лук и
перемешать.

гороховые оладьи с жареным луком

Добавить яйца и муку.
Если каша очень плотная, то муку можно вообще не добавлять. Если жидкая
и водянистая, то количество муки нужно увеличить до 2~4 столовых ложек.
При желании в тесто можно добавить томатный соус.

Хорошо перемешать.
В сковороду, где жарился лук, добавить 2 столовые ложки масла.
Поставить на средний огонь.
Ложкой выложить гороховую массу небольшими кучками и разровнять их сверху.

гороховые оладьи с жареным луком

Обжаривать до зарумянивания — 3~4 минуты.
Перевернуть оладьи на другую сторону и дожаривать ещё 3 минуты.

гороховые оладьи с жареным луком

Подавать готовые оладьи в горячем или тёплом виде.
К оладьям можно подать сметану или сметанный соус: сметана + укроп + чеснок + соль.
Выход: 10 оладий.

гороховые оладьи с жареным луком

гороховые оладьи с жареным луком

Оставить комментарий

Популярные рецепты

  • Мидии в кляре

    Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
  • Омлет с рисом

    Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
  • Якисоба

    Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

Фотогалерея



Интересные материалы

01. История оливье
Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
02. Кофе - запретный напиток
Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
03. Чем едят знаменитые люди?
Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
04. Какао и шоколад
Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>