Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    гороховые оладьи с жареным луком. Рецепт приготовления

    Если после обеда осталось немного гороховой каши, то её можно
    преобразовать в оладьи.
    Гороховые оладьи с жареным луком очень хороши. У них хрустящая корочка и слегка мажущая
    мякоть.
    Жареный лук придаёт дополнительный вкус и очень сильный аромат.
    Так как горох очень хорошо сочетается не только с жареным луком, но и с
    жареным беконом, то лук можно частично или полностью заменить на бекон, вкус
    оладий тогда будет ещё более яркий.

    гороховые оладьи с жареным луком

    Маленькая дочка обращается к маме:
    — Мама, свари мне гороховый суп.
    — Хорошо.
    — Только без гороха — как в садике!

    СОСТАВ

    300~350г готовой гороховой каши,

    2 крупные луковицы (250~300г),

    2 яйца,

    4 ст ложки растительного масла для жарки (~70г)


    Лук мелко нарезать.
    В сковороде на среднем огне разогреть 2 столовые ложки растительного масла
    и выложить лук.

    гороховые оладьи с жареным луком

    Обжаривать при частом помешивании до сильного зарумянивания.
    Холодную гороховую кашу размять, а затем положить в неё жареный лук и
    перемешать.

    гороховые оладьи с жареным луком

    Добавить яйца и муку.
    Если каша очень плотная, то муку можно вообще не добавлять. Если жидкая
    и водянистая, то количество муки нужно увеличить до 2~4 столовых ложек.
    При желании в тесто можно добавить томатный соус.

    Хорошо перемешать.
    В сковороду, где жарился лук, добавить 2 столовые ложки масла.
    Поставить на средний огонь.
    Ложкой выложить гороховую массу небольшими кучками и разровнять их сверху.

    гороховые оладьи с жареным луком

    Обжаривать до зарумянивания — 3~4 минуты.
    Перевернуть оладьи на другую сторону и дожаривать ещё 3 минуты.

    гороховые оладьи с жареным луком

    Подавать готовые оладьи в горячем или тёплом виде.
    К оладьям можно подать сметану или сметанный соус: сметана + укроп + чеснок + соль.
    Выход: 10 оладий.

    гороховые оладьи с жареным луком

    гороховые оладьи с жареным луком

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>