Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    фрикадельки в омлете. Рецепт приготовления

    Простое домашнее блюдо на скорую руку.
    Фрикадельки, погружённые в омлет, не пересыхают при запекании, оставаясь
    сочными. Омлет напитывается соками и ароматами мяса. Томатная паста,
    добавленная в омлет, придаёт ему не только розоватый цвет, но и небольшую
    приятную кислинку.

    фрикадельки в омлете

    Приходит муж домой, жена:
    — Котлеты будешь?
    — Буду.
    — Мяса нету.
    — Ну тогда не буду…
    — Тебе не нравится, как я готовлю?!

    СОСТАВ

    350~400г фарша (мясо+лук+соль+перец),

    1 ст ложка растительного масла (17г),

    при желании —
    50г сыра

    ОМЛЕТ

    3 яйца,

    1 ч ложка с небольшой горкой муки (10г),

    1 ст ложка томатной пасты (30г),

    50г молока,

    1/3 ч ложки соли,

    перец

    Дно небольшой формы смазать растительным маслом.
    Из фарша скатать шарики величиной с шарик для пинг-понга и уложить их в
    форму.

    фрикадельки в омлете

    Духовку разогреть до t=220~230°C и поставить в неё форму с
    фрикадельками.

    фрикадельки в омлете

    Омлет
    Пока фрикадельки запекаются, приготовить массу для омлета.
    В миску вылить яйца, насыпать соль, перец, муку, положить томатную
    пасту.
    Взбить миксером до равномерного распределения томатной пасты.
    Влить молоко и взбить ещё раз.

    фрикадельки в омлете

    Вынуть форму из духовки и на фрикадельки вылить омлетную массу.

    фрикадельки в омлете

    Поверх формы положить лист фольги.
    Температуру в духовке убавить до t=180°C и опять поставить в неё форму с
    фрикадельками на 15 минут.
    Фольгу снять, огонь прибавить до максимума и допекать фрикадельки ещё
    5~7 минут до образования зарумяненной корочки.
    При желании сверху можно насыпать тёртый сыр.

    фрикадельки в омлете

    Подавать блюдо можно как в горячем виде, в этом случае омлет будет
    высоким и пышным, или остывшим до комнатной температуры, омлет при этом
    немного опадёт.

    фрикадельки в омлете

    фрикадельки в омлете

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>