Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    Эволюция салатов

    Современные салаты поражают своим разнообразием любого гурмана, без них не обходится ни один праздник или застолье. А между тем, первые салаты появились еще в период Римской империи. Слово salato означает «блюдо с заправкой». Как правило, первые салаты состояли из оливкового масла, меда и зелени и подавались к мясу. К слову, туда же обязательно добавлялся латук, который в современном мире называют «салат». Это был обязательный ингредиент для любого «блюда с заправкой».

    Простота древних салатов сменилась изысканностью в период эпохи Ренессанса. Тогда проводились первые эксперименты с овощами и травами, смешивались разнообразные продукты – огурцы, сыр, артишоки, пряности. Вскоре в салатах стали появляться необычные заправки – вино, уксусы, лимонный сок. Обязательным элементом оставались только оливковое масло и соль.

    Лишь спустя время для салатов стал использоваться майонез. Впервые его использовал знаменитый Оливье. Отведав салат с майонезом, гурманы пришли в восторг и заявили, что майонез – лучшее, что можно было получить из французской кухни.

    Вскоре в салаты начинают добавлять и морепродукты — кальмары, креветки, моллюски. Ингредиентами также становятся рыбные консервы, крабовые палочки, горошек. А вот зеленый салат постепенно был вытеснен всеми этими современными продуктами.

    Нет похожих статей.

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>