Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



Приглашаем в уголок кулинара

Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

Естественность во всем

Каждый из нас любит всевозможные колбасы, сосиски и сардельки. Эти мясные продукты не только вкусные, но и легкие в приготовлении. Такую пищу «приготовить» себе может даже ребенок. Нарезка из колбасы украшает каждый праздничный стол. Наверное, по этим и по многим другим причинам ежедневно в магазинах покупаются килограммы излюбленных мясных продуктов.

Все этикетки на мясные продукты просто кричат о полезности предлагаемого продукта, но забывают рассказать про очень важную вещь – оболочку. Естественно, в идеале, она должна быть натуральной.

Изначально в качестве оболочки для мясных продуктов использовалась кишечная оболочка. Со временем из-за нехватки сырья ее пришлось заменить на белковые и целлофановые. Как бы там ни было, самые лучшие оболочки для колбасы изготавливаются из натуральных продуктов, так как они обладают массой полезных преимуществ. Так какие же бывают натуральные оболочки?

  • Для сосисок и полукопченых колбас используют бараньи черевы.
  • Для вареных, варено-копченых и полукопченых колбас используют бараньи синюги.
  • Для сарделек, шпикачек, вареных колбас, ливерных колбас, полукопченых колбас и полуфабрикатов используют свиные черевы.
  • Для ветчинных, вареных, варено-копченых и полукопченых колбас используют свиные пузыри.
  • Говяжью кругу с успехом применяют при изготовлении вареных колбас, салями, ливерных и кровяных колбас.

Все эти виды оболочек не только натуральны, но и обладают своими полезными свойствами. Они придают готовой продукции «домашний» вид. Полезные свойства натуральной оболочки взаимодействует с самим мясным продуктом. Проницаемость гарантирует мясным продуктам при копчении высококлассный аромат и вкус. Всевозможные колбасы, сосиски, сардельки и так далее, являются, пожалуй, одними из самых покупаемых гастрономических товаров. Эти продукты любимы как взрослыми, так и детьми. Естественно, хочется кушать только самое полезное. Ни у кого есть желание кормить своих детей сосисками в целлофановой оболочке. Конечно же, можно приготовить колбасные изделия в домашних условиях. На сегодняшний день в интернете можно найти массу рецептов и секретов приготовления, но не у каждой хозяйки есть на это время. Поэтому будьте внимательны к тому, что покупаете.

Оставить комментарий

Популярные рецепты

  • Мидии в кляре

    Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
  • Омлет с рисом

    Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
  • Якисоба

    Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

Фотогалерея



Интересные материалы

01. История оливье
Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
02. Кофе - запретный напиток
Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
03. Чем едят знаменитые люди?
Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
04. Какао и шоколад
Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>