Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    Дрожжевое тесто для пиццы

    Всеми любимая пицца является очень вкусным основным блюдом или потрясающей закуской. И весь секрет ее вкуса и оригинальности заключается в правильно приготовленном тесте.

    В настоящее время пиццу создают на дрожжевом тесте, вариантов которого существует много. Однако, самым востребованным и популярным рецептом приготовления теста для пиццы является рецепт, созданный итальянскими поварами. Рецепт теста настоящей итальянской пиццы регламентируется Ассоциацией Неаполитанской Пиццы. Для приготовления теста используют пшеничную хлебопекарскую муку экстра-класса, в которой в большом количестве содержится клейковина. Для приготовления теста в обязательном порядке нужно брать качественные свежие дрожжи, благодаря которым тесто станет пористым и мягким и высоко поднимется. Другими ингредиентами пиццы являются соль, вода, оливковое масло. Перед тем, как делать тесто, нужно тщательно просеять муку, чтобы она обогатилась кислородом. Дрожжевое тесто замешиваем вручную или миксером. После этого тесто оставляют до того момента, пока оно не увеличится, а потом его разделяют на порции, каждая из которых станет основой для отдельной пиццы.

    Если вы чувствуете проблемы со здоровьем, тогда нужно скорректировать свой режим питания.

    Профессиональные итальянские повара не используют скалку для раскатки теста, а формируют нужную форму при помощи рук, создавая нужный диаметр, размер и толщину.

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>