Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



Приглашаем в уголок кулинара

Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

Что нужно знать про оборудование для ресторанов и баров

Выбор того или иного перечня оборудования для заведений общественного питания зависит, прежде всего, от масштаба и уровня бизнеса. Ведь только вам решать, что конкретно вы желаете открыть: кафе, ресторан, бар или, быть может, бар-кофейню или кафе бар. В каждом из этих случаях потребуется специальное оборудование. Как пример можно взять сытый сан.

Человеку, которому ранее не приходилось заниматься данным видом деятельности, разобраться во всех тонкостях данного вопроса может оказаться не так-то просто. Но следует иметь в виду, что стоимость и качество техники оборудования имеют тесную взаимосвязь и зависят от производителя. Можно выбрать оборудование для ресторанов и баров, изготовленное отечественными производителями. Оно стоит достаточно недорого, но вот качество его оставляет желать лучшего. С английскими производителями ситуация складывается обратная: по такому показателю, как качество, кухонное оборудование для ресторанов английского производства не вызывает никаких нареканий, а вот цена просто зашкаливает.

Наиболее благоприятное для покупателя соотношение цены и качества демонстрирует итальянское оборудование. А потому сделать выбор в пользу именно этого варианта будет наиболее оптимальным решением.

Кстати говоря, если ваше заведение будет использовать полуфабрикаты, затраты на его оборудование составят всего 30% от той суммы, которую пришлось бы выложить на организацию полноценного производства. Впрочем, помимо этого следует учитывать и такие моменты, как площадь помещения под бар или ресторан, а так же класс покупаемого оборудования. В среднем оборудование для ресторанов и баров, при помощи которого можно выполнить полный цикл приобретения блюд обойдется владельцу заведения от $60 000 до $150 000.

Имейте в виду, некоторое может быть предоставлено кафе или бару и поставщиками. Правда произойдет это только при том условии, что продукцию (например, пиво, под которое вам предоставят холодильники) вы будете приобретать исключительно у данной компании.

Следует иметь в виду, что подобных нюансов может быть очень большое количество, а потому приобретать кухонное  лучше доверить кому-то более опытному в данном вопросе. А если таковой возможности не имеется, произвести тщательные подсчеты и только потом принимать решение.

Вопрос выбора оборудования для заведений общественного питания особенно актуален потому, что от правильности принятого решение зависит качество блюд и, как следствие успех самого заведения.

Оставить комментарий

Популярные рецепты

  • Мидии в кляре

    Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
  • Омлет с рисом

    Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
  • Якисоба

    Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

Фотогалерея



Интересные материалы

01. История оливье
Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
02. Кофе - запретный напиток
Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
03. Чем едят знаменитые люди?
Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
04. Какао и шоколад
Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>