Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    Борщ белорусский

    Традиционный белорусский борщ, несколько отличается от украинского борща, но также вкусен и полезен.

    Для приготовления белорусского борща, необходимо приготовить следующие ингредиенты:
    — говядина -500г;
    — свиные копченые ребра -200-30г;
    — картофель крупный -3-4 шт.;
    — свекла розовая — 400г;
    — лук и морковь – по 2 шт.;
    — сало-30г;
    — пара сосисок;
    — зелень укропа и петрушки – по 1-му пучку;
    — томатная паста — 1 ст.л. или свежий помидор;
    — соль, перец горошком, сахар, уксус.

    Последовательность приготовления блюда состоит в следующем:

    1.Промойте говядину и снова залейте мясо водой. Доведите до кипения и проварите пару минут. Слейте воду и промойте мясо. Залейте новую воду, снова доведите до кипения, снимите образовавшуюся пену и варите далее на медленном огне.

    2.Отдельно, сварите свеклу и дайте ей остыть.

    3.Добавьте в кастрюлю с мясом луковицу и морковь, а также зелень петрушки. Продолжайте варить в течение 20 минут, после чего добавьте копченые ребрышки и варите до полной готовности говядины.

    4.После того, как мясо будет полностью готово, выньте из кастрюли проваренные корнеплоды и выбросьте их.

    5.Мясо, необходимо порезать мелкими кусочками и вместе с картофелем, нарезанным дольками, положить в кастрюлю.

    6.Готовим заправку, для чего очищенный и порезанный полукольцами лук и рубленую тонкой соломкой морковь, обжариваем на топленом сале до приобретения ими румяного цвета. Добавляем одну чайную ложку муки и столовую ложку томатной пасты. Тщательно перемешиваем, добавляя стакан бульона. Соль и сахар, также добавляем по вкусу и продолжаем мешать ещё около 3-х минут. Снимаем с огня и добавляем в бульон, вместе с мелконарезанными сосисками. Снимаем блюдо с огня через пять минут, даем борщу настояться в течение 30-40 минут.

    Борщ подается в тарелках со сметаной и зеленью.
    Приятного аппетита!

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>