Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    Боккончино

    Для тех, кто не в курсе, Bocconcino – это изысканный киевский ресторан на итальянскую тематику. Не случайно ведь этот ресторан носит то же самое имя, что и известное заведение в курортном центре славной Италии (Форте Дей Марми), а его постепенно тающая атмосфера призывает к моральному расслаблению и отдыху.

    Для начала рассмотрим интерьер данного ресторана.

    Итак, интерьер этого прекрасного ресторана был решен в бежево-коричневых теплых тонах, в отделке всего пространства главным образом доминирует дерево. Очень высокий потолок, невероятно большие люстры, комнатные цветы, просторный зал, многочисленные элементы домашнего декора на стенах, классические шкафы с посудой, диванчики, занавески, столики разного размера – квадратные на четверых человек, круглые на двоих человек – довольно тихая музыка создают определенное ощущение самого настоящего итальянского ресторана. Мы моментально забываем о том, что сейчас находимся в центре города, а также о том, что мы в Киеве, в сердце Украины.

    Стоит отметить, что при самом входе в этот ресторан расположилась специальная печь, предназначенная для выпекания пиццы. Можно смотреть за виртуозной работой высококвалифицированного пиццейоло. Также с ней рядом мы видим магазин продуктов, приправ и специй привезенных с самой Италии. Помидоры вяленые, розмарин, пеперанчино с тунцом, оливковое масло, бальзамико, орегано, шалфей, около 10 видов пасты и, конечно же, многое другое вы можете купить именно здесь, и попробовать создать собственный итальянский шедевр.

    Очень большая терраса была выполнена в превосходных светлых тонах – на ней вся мебель белого цвета, здесь очень светло и просторно. Прозрачные гиперболизированные стаканы с невероятно вкусными элементами внутри, плетеные стулья и круглые столы, а также утонченная и яркая сервировка  – это всего лишь часть целого произведения.

    Сервантес говорил о том, что красота обладает невероятной  силой и даром вносить в сердца мир, а это значит сочетание современности и нежности, стиля и душевности, которые были заложены в сердце прекрасного ресторана «Бокончино» откроют вам абсолютно новый мир, наполненный теплом, светом и пониманием.

    Теперь поговорим немного о кухне.

    В меню Bocconcino очень много блюд самых разных традиций и регионов. И ризотто, и равиоли, и лазанья. Любимые практически всем Киевом салаты и супчики, различные карпаччо, морепродукты, примерно 10 видов превосходной домашней пасты и еще 22 вида тонкой  итальянской пиццы. С вкусной хрустящей корочкой! А еще – «Прошуто Парма» с дыней,  а также «Брускетта» с моцареллой «Прошуто Парма» и «Буфала», холодный суп, сделанный  из помидоров с базиликом и моцареллой, и очень много разноплановых импровизаций шеф-повара по имени Андреа Нори на популярную тему Италии:  к примеру, пенетте со спаржей, скампиями и помидорами, ризотто с шампанским и лангустинами, равиоли с шпинатом и сыром рикотто, шалфеем и сливочным маслом, кантуччи с игристым вином…

    Интересно знать, что сам Андреа родился в Вероне, поварскому делу он обучался у себя на родине, после этого работал во многих московских и итальянских заведениях наивысшего уровня. В Киев Андре приехал с багажом, в котором можно легко найти муку для изумительной домашней пасты и, конечно же, машинку для ее приготовления, мешок специй и рецепт самого правильного ризотто.

    Андре трудолюбив и обаятелен, а это означает, что он, фактически не покладая рук, собирается угощать всех киевлян многочисленными итальянскими изысками. Но эти изыски – домашние, вполне понятные и по карману практически каждому человеку.

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>